ヴォルゴグラードの農家は、貯蔵と加工のために野菜を作り続けています。 私たちの特派員は、国の支援を受けて建設されたロシア最大の缶詰工場でVolzhskyを訪問しました。
ヴォルゴグラードの地の缶詰
ヴォルシスキーでは、この夏から稼働しているプラントが、記録的な速さでオープンフィールドに建設されました。わずか 3.5 年です。 このプロジェクトへの投資は、優遇投資ローンを含めて XNUMX 億ルーブルに達しました。 アンドレイ・ボチャロフ知事は野菜を栽培するだけでなく、私たちの地域で大量の製品を加工する任務を負っていたため、地域および地方当局は投資家に支援を提供しました。
10 年前には不可能に思えましたが、2014 年以降、果物と野菜の加工量は 200 倍以上になり、464 万トンから XNUMX 万 XNUMX トンになりました。 ヴォルシスキーの工場は、当局と投資家が目標を達成するためにどのように調和して効果的に取り組んでいるかを示す例です。
この企業は 100 ヘクタールあたり独自の面積を持っています。彼らは自分たちでそれを育て、完成品を自分たちで生産しました。 工場の立ち上げから 14 か月で、すでに約 6 万缶の缶詰が生産されています。 合計で、過去のシーズン中に、工場は2022年の収穫のXNUMX千トン以上の新鮮な野菜を処理しました.
15 か月以内に、ソース、ケチャップ、マスタード、アジカの生産ラインを立ち上げる予定です。 XNUMX年後にはデリカテッセンの生産ラインが稼働し、加工品の量は季節ごとにXNUMXトンの野菜に増加します。 産地直送の産地直送野菜と、急速冷凍したものを使用。
缶詰野菜の最初の
現在、同社の倉庫は 10 万缶の缶詰食品を出荷する準備が整っています。
– 私たちのボルゴグラード野菜は、ロシアのすべての地域で需要があります, – ボルゴグラード地域の農業委員会の委員長であるマリーナ・モロゾワは言いました. – 需要を考慮して、今年、この地域の農家はニンジン、タマネギ、トマト、キュウリ、ビーツの作付面積を増やしました。
ヴォルゴグラード地域の人口を確保するには、200 万トン強の野菜を収穫する必要があります。 農家はすでにそのような量を畑から取り除いているので、この作物は保存されます。
–野菜作物の貯蔵能力が100万トン増加して500万トン以上になったことは重要であるとモロゾワ氏は強調した。
合計で、この地域の 18 地区の野菜生産者は、90 万トン以上のタマネギ、34.6 千トンのトマト、25.5 千トンのニンジン、22.7 千トンのキュウリ、17.3 千トンのキャベツ、17.4 千トンのコショウを集めました。ビート7.2トン。 Gorodishchensky、Sredneakhtubinsky、Bykovsky 地区の農場は、野菜の収穫量の約 70% を占めています。
ヴォルゴグラード地域は、露地野菜の生産の成長率の点で、国内で主導的な地位を占めています。 国の支援を含む投資プロジェクトの実施の結果、野菜の衝撃凍結、乾燥、保存のためのプラットフォームが作成されました。 XNUMX 月の出張中に、これらの施設の可能性が、ロシア連邦のオクサナ ルート農業副大臣によって評価されました。
ヴォルゴグラード地域では、投資家が快適に仕事をするための条件が整えられています。一般に、2014 年以来、農業部門では 1,150 件を超える投資プロジェクトが実施され、総額は約 50 億ルーブルに上ります。 2022 年には、197 億ルーブルに相当する 44.5 のプロジェクトの実施が継続されます。
ソース: https://vpravda.ru