約 200 人のコチャバンバの女性が、新鮮で旬の食材の責任ある消費を促進することを目的として、オーガニック生産と都会の菜園でのアグロフォレストリー システムの技術の導入に専念しています。
有機生産を実施することは非常に困難ですが、母なる大地への愛情と人々の栄養を改善するために、私たちは生産に化学物質や殺虫剤を使用していません」と、参加保証システム(SPG)の代表であるネリー・カマチョ・アリスペは述べました。 )セルカドの。
首都ヴァルナのタキーニャ地区にある彼の庭では、トマト、ビーツ、シランドロ、ホウレンソウ、タマネギ、レタスなどを生産しています。
女性は、都会の庭を作り、革新し、家族と一緒に働くために、常に自分自身を訓練しています。 また、さまざまな動物を飼育して、天然肥料を生産し、堆肥を作ります。
一方、ティラニのコミュニティ メンバーであるブランカ ノガレスは、自分の区画で 50 種類以上の野菜、果物、野菜を生産していると報告しましたが、今年は水不足のために良い生産ができなかったことを後悔しています。 「私の庭では、すべて有機栽培で化学物質を使用せず、バイオインプットを自分で準備しています」と彼女は付け加えました。
生産工程
アグレコル・アンデス財団のメトロポリタン地域プログラムの責任者であるアルベルト・カルデナスは、この機関が農薬の使用をなくすことを主な目的として、都市部、都市周辺部、農村部の家族と有機生産に取り組んでいると伝えました。
「私たちは、アグロフォレストリー システム、都市農業、オープン フィールドなどのさまざまな農業技術を組み合わせて、生産をより環境に優しいものにしたいと考えています。 さらに、生産者が外部からのインプットに依存するのをやめ、害虫や病気が発生した場合にバイオインプットである種子を生産できるようにしたいと考えています。 そして最も重要なことは、収穫、収穫後、商品化でこのチェーンを閉じたいということです」と彼は説明しました.
Cárdenas 氏は、BolSaludable は、都市部、都市周辺部、および農村部の家庭で生鮮および加工された製品を宣伝および販売していると述べました。
当初、製品はオーガニック製品ストアで販売される予定でした。 しかし、Covid-19 の影響により、自宅にモバイル フード デリバリー システムが確立されました。 健康的なバッグに興味がある人は、自宅やオフィスでくつろぎながら、食品や職人の製品のリストから選んで買い物をすることができます。
アグレコル アンデス財団の活動
母集団は、水曜日の 18:00 まで注文を選択または組み立てることができ、配達は金曜日です。 この製品オファーを受け取るには、携帯電話 72241860 および 72255007 に連絡してください。このプロジェクトに参加している生産者は、Cercado、Taquiña、Tirani、Sacaba、Quillacollo、La Paz、Tarija、Villazón に属しています。 このシステムは、フダンソウ、タマネギ、ブロッコリー、カリフラワーなど、150 を超える製品のリストを送信する生産者で構成されています。