2021 年は、ヨーロッパの果物と野菜のセクターにとって激動の年でした。 気候変動、戦争紛争、価格上昇、ブレグジットなどのいくつかの要因が、収穫とその後の商品化に影響を与えました。
この意味で、ヨーロッパは世界的な問題から取り残されておらず、果物と野菜の市場は、以下で説明するように海外市場への輸出の面で苦しんでいました.
気候、パンデミック、輸送および生産価格の上昇、主要な条件付け要因
Fruit Logistica による European Statistics Handbook 2022 レポートによると、ヨーロッパの果物と野菜の市場は 2021 年に再び XNUMX つの大きな問題に直面しました: 天候、継続するコロナウイルスのパンデミック、輸送と生産コストの上昇です。
夏の間、Covidに関する制限が解除されたおかげで、消費者は外食や休暇を取る選択肢が増えました. しかし、パンデミックの第 XNUMX 波と第 XNUMX 波により、秋までに新たな制限が課せられました。
自宅での果物や野菜の購入は、以前のロックダウンによって後押しされ、2020 年には大幅に増加しましたが、一般的には 2021 年ほど増加しませんでした。パンデミックは、これまでにない方法で世界の商品の流れを変化させました。 コンテナ運賃が大幅に値上がり。
さらに、燃料は過去 12 か月で大幅に高騰しており、輸送コストがさらに高くなっています。
時々、生産および包装のための原材料が不足しているため、価格が上昇しています. これは、前の年には見られなかった状況です。 市場生産にとって目新しいことではない不利な気象条件とは異なります。
熱波とますます長期化する干ばつは、果物や野菜の外国貿易に大きな影響を与えていません
しかし、その厳しさの増大は目を見張るものがあります。熱波と干ばつの期間が長くなっています。 雨は極端で突然であることが多く、洪水を引き起こします。 2021 年には、雨が降らないか強度が強すぎるかのいずれかの状況が記録されました。
高価で限られた輸送能力は、果物や野菜の外国貿易に大きな影響を与えていません. 2021 年の EU 内外の貿易については、輸入量と輸出量が前年をわずかに下回っただけです。 場合によっては、実際にはわずかに高くなっています。 Brexit の実現に失敗した後、英国への輸出が崩壊するのではないかという懸念。
EU は Brexit 後、英国への輸出がわずかに減少した
EU-27 は英国への輸出量を英国の EU 離脱前よりも減らしましたが、野菜は 2% 減、果物は 7% 減と緩やかな落ち込みでした。 より記憶に残るのは、英国の空のスーパー マーケットの棚の画像でした。 しかし、より大きな問題は、トラック運転手の不足による商品の国内輸送でした。
これは、将来、他の国に影響を与える可能性がある問題です。 以前はより多くの金額を英国に届けていた EU 諸国は、新しい状況に負けてしまいました。 野菜では、スペイン (-5%) とオランダ (-3%) です。
果物については、主要な供給国であるスペインの英国への輸出量がやや多かったが、この数字は 2020 年の比較的低い輸出量と比較された。特にオランダ (-33%) だけでなく、フランス (-4%) も、ボリュームを大幅に失いました。
EU-27 は英国への輸出量を英国の EU 離脱前よりも減らしましたが、野菜は 2% 減、果物は 7% 減と緩やかな落ち込みでした。
英国の EU 離脱は、対外貿易収支に明らかな変化をもたらしました。 過去数年間、対外貿易収支は果物と野菜の両方で赤字でした。 この赤字は果物ではまだ存在しますが、野菜の貿易収支はわずかにプラスになっています。
いずれにせよ、EU への生鮮果物の輸入は、野菜の輸入を大幅に上回っています。 EU でほとんど栽培されていないバナナやその他のエキゾチックな果物は、大量に輸入する必要があります。
2021 年の果物の輸入量 (国内および国外の両方) はわずかに減少しました。2020 年の最初の輸入国であるドイツの輸入量が減少したため、オランダが首位に躍り出ました。 しかし、オランダはスペインに次いで第 XNUMX 位の果物輸出国でもあり、オランダからの輸出量のすべてがオランダで生産されているわけではありません。
EU の果物の輸出は、2020 年に比べてわずかに増加しました。野菜については、ドイツが前年よりは減少したものの、最大の輸入国としての地位を維持しました。 一般に、EU への野菜の輸入量はわずかに多かった。
EU内の輸出は2021年にわずかに減少しました
一方、2021 年の輸出は、前年の水準をわずかに下回りました。 EU 以外の貿易の割合は、果物では比較的高い。 特に、バナナ、パイナップル、アボカド、マンゴーの 41% が EU 以外の国から輸入されています。
それどころか、オレンジとリンゴでは EU 域内の貿易が優勢です。 果物の輸出は、ほとんどが EU 内にとどまりました。 しかし、Brexit は、第三国との貿易を支持して比率を少し変更しました。 2021 年には、果物輸出のほぼ 18% が EU を離れました。 数量的には、バナナ、リンゴ、オレンジが輸出を独占しています。 生鮮野菜の輸入については、余分な貿易の割合は果物よりもはるかに低く、16% 弱です。 トマトとタマネギは、輸入量の多い野菜の中で、EU 域外からの輸入の割合が最も高い。
EU 以外からの主な輸入品は、モロッコからのトマトとニュージーランドからのタマネギです。 野菜輸出の 78% は 2021 年に EU 内にとどまりました。89 年前、英国がまだ加盟国だったとき、野菜輸出の XNUMX% は貿易内でした。 輸出はタマネギが圧倒的に多く、次いでトマトとピーマンが続いた。
全体として、予備データによると、EU-27 諸国の昨年の果物と野菜の収穫量は、1 年よりも 2021 年に約 2020% 減少しました。 果実の損失はかなり多いと推定されていましたが、最終的に収穫量は年間わずか 1% 減少しました。 リンゴの大量収穫は、他のいくつかの種類の果物のマイナス傾向を相殺しました.
モモ、ネクタリン、アプリコットの生産は、南ヨーロッパでの開花期の霜の影響を受けました。 また、30 月、XNUMX 月、XNUMX 月の寒波は深刻な損失をもたらし、XNUMX 年で最小の収穫につながりました。
当初、オレンジと皮をむきやすい果物の生産量は、不利な条件のため、前年よりも大幅に少ないと推定されていました。 スペインは、一部の地域では被害を回避できたものの、悪天候のために収穫量が減少すると予測しました。
高価で限られた輸送能力は、果物や野菜の外国貿易に大きな影響を与えていません.
ヨーロッパで中程度の損失と 2022/2023 キャンペーンの不確実性
最終的に、ヨーロッパ全体の損失は予想されたほど深刻ではありませんでした。 予備データによると、オレンジの収穫量は前年よりわずか 1% 減少しましたが、簡単な皮の量は 2% 減少しました。
これらのパーセンテージは、記録的な生産量を示しています。 しかし、霜は地域的な損失につながり、ほとんどすべての国で花には寒すぎました. とはいえ、前年を上回る11.5万トンのリンゴが収穫されました。 増加の大部分はポーランドで発生したため、2021/22 のマーケティング シーズンにおけるヨーロッパ市場の不確実性の要因となっています。
リンゴとは異なり、ナシの収穫はヨーロッパ全体でほとんどありませんでした。 イタリアは霜に見舞われ、ナシの収穫量は過去 XNUMX 年間で最も少なくなりました。
野菜の収穫量はほぼ同じでした。 0.3 年よりわずか 2020% の減少です。レタス、カリフラワー、ズッキーニの収穫量の減少は、タマネギの収穫量の増加によって相殺されました。 ヨーロッパの多くの国が異常気象の影響を受けました。
特に注目に値するのは、ドイツの一部とベネルクス三国で発生した XNUMX 月の洪水です。 スペインとイタリアの地域も、断続的で異常な大雨と地域的な洪水により、停電と被害を受けました。 当初、中央ヨーロッパの野菜シーズンは、春の気温が低かったため、遅いスタートでした。
その後、2020 年ほど日照量が少なかったため、保護された作物でさえ、特にトマトの収量が減少したようです。 新たな植物病害の出現により、状況はさらに悪化した。 キュウリとピーマンは、より多くの収穫量が得られ、条件にうまく対処したようです。
しかし、一部のトマト生産は他の野菜に切り替えられました。 一方、エネルギーコストの上昇は、特にベネルクス諸国の温室栽培にとって課題です。