XNUMX 週間にわたる熱波と、暑い気候でどのインゲンを栽培するかという最近の質問が、私に考えさせました。 猛暑でもよく育つ野菜は? これらの植物を覚えておいてください。
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暑い季節におすすめの野菜
エンドウ豆、ほうれん草、レタスは確かに リストを作成しますが、一部の野菜は実際によく成長し、最高の風味を生み出すために熱を必要とします.
熱を好む植物を探すときは、種の起源に注意してください。 熱帯または亜熱帯地域に由来する植物は、北部の気候に由来する植物よりも熱によく耐えます.
- アスパラガス豆とも呼ばれる36ヤードロングビーンズは南アジア産で、非常に暑い時期に花を落として不機嫌になる通常のスナップビーンズとは異なり、暑さの中で繁栄します. うだるような気温と高湿度に耐える別の豆であるササゲに関連して、12ヤードの長さの豆は、トレリスまたはフェンスで栽培するのが最適です. ただし、ピッキングする前に、長さが15インチになるのを待ってはいけません. 豆がさやをいっぱいにする前に、長さ約XNUMX〜XNUMXインチで食べるのが最適です.
- オクラは深南部で好まれています。 エチオピア原産で、80 年代の暖かい夜と土壌温度を好みます。 アオイ科の植物で、自家受粉するハイビスカスのような美しい花を咲かせるので、ハチが仕事をするのに暑すぎても心配する必要はありません。 さやが若くて柔らかいうちに摘み取ります。
- メロンはアフリカと南アジアが原産です。 甘美な甘みを生み出すには、2〜3か月の暑い気候が必要です。 植物を均等に湿らせますが、特に果物が熟している間は水をやりすぎないようにします。 水分が多すぎると糖分が薄まり、メロンが味気ないものになります。 多くの在来品種は根が深く、熱や干ばつに耐えることができます。
- サツマイモは南部で人気のあるもう 55 つの熱帯植物であり、北部の園芸家にも人気が高まっています。 植物は、水分さえあれば熱を好みます。 土壌温度が XNUMX 度を下回る前に収穫します。
- マラバルホウレンソウは、土壌温度が 80 度を超え、気温が 90 度のときに最もよく育つアジアの緑です。 つる性なので、トレリスやフェンスの近くに植えてください。 ほうれん草とはまったく関係ありませんが、生でも調理しても、夏には素晴らしい代用品になります.
- ニュージーランドのホウレンソウは、もう XNUMX つの優れた夏野菜です。 オーストラリアとニュージーランド原産で、暑さと干ばつに強いだけでなく、害虫や病気もほとんどありません。 茹でるとほうれん草の味がします。
- ナスは、土壌が 80 ~ 90 度まで温まり、夜が 70 度を超えると、ナスが大好きです。ナスは、ナスが多くのおいしいレシピの基礎となっている東南アジアとインドに自生しています。 暑い気候を利用して、'Listada de Gandia' や 'Black Beauty' などの長い季節の品種を育てるか、短い成長期には 'Ping Tung Long' や 'Thai Long Green' などのアジアの品種を選びます。
- とうもろこしはメキシコ産。 土壌に十分な水分がある限り、暑くなるほど速く成長します。 とうもろこしは本当に水を飲み干してカリカリの穀粒を形成するので、目を離さないでください.
- トマトは南アメリカの熱帯地方に自生している可能性がありますが、日中が 95 度を超え、夜が 85 度を超える長時間の乾燥と相まって、花が落ちたり、植物の成長が止まったりすることがあります。 深南部で育種されたハイブリッド品種を探してください。 フロリダ大学は、暑い気候の栽培者向けに多くの製品を導入しています. 長く暑い夏におすすめのプチトマト「サンゴールド」と「ジャスパー」。 いくつかの家宝は熱にも耐えます。 「アーカンソー トラベラー」、「ブランディワイン」、「サン マルツァーノ」を試してみてください。
- ピーマンは、中央および南アメリカ原産の、西半球のもう XNUMX つの熱帯です。 トウガラシは、甘いベルよりも長時間の暑さに耐えられるようです. フロリダ大学は、土壌の水分を均一に保つためによくマルチングされている限り、熱波に耐えることができるピーマンとして「Cal Wonder」、「Red Knight」、「Big Bertha」、「Sweet Banana」、および「Cubanelle」を推奨しています. ニューメキシコ州立大学のチリペッパー研究所は、暑く乾燥した場所で育つ素晴らしい種類のトウガラシを開発しました. 名前に NuMex が含まれる品種を探します。
最も暑い気候に住んでいる人々が辛い食べ物をたくさん食べていることに気づいたことがありますか? 美味しいだけでなく、暑い日に涼をとってくれます。 辛い食べ物は血行を促進して汗をかき、汗が蒸発することで体を冷やします。 科学者は、これを味覚による顔面発汗と呼んでいます。これは、食べ物が原因で、汗が最初に顔に出るからです。 ですから、暑いときは辛いものを食べて体を冷やしましょう。