ハインゼンが新しい虫除けウォッシュゾーンシステムを導入
Heinzen Manufacturing International(HMI)は、フェニックスのフレッシュカットエキスポで新しい昆虫除去ウォッシュゾーンシステムを展示します。 この新しいウォッシュゾーンシステムは、ほうれん草、スプリングミックス、ロメインレタスなどの緑豊かな製品に優しく作用して昆虫やその他の望ましくない粒子を除去する、空気で攪拌される水路を備えています。
システムは独立して動作できますが、主に既存のHMIオープン水路洗浄システムにドロップするモジュラーセクションとして設計されています。 デュアルゾーンの閉ループろ過回路がシステムの中心にあります。 このデュアルゾーンエリアは、モジュール式のプラスチックベルトを使用して製品を穏やかに沈めることにより、粒子を除去するための堰のバランスを維持します。
HMI昆虫除去洗浄ゾーンシステムは、最大20,000pphの容量に合わせてカスタム設計できます。
また、ショー中に展示されるのは、HMI HydroBladeとそのAB200AutoBatch、SD300、SD300E、SD300ES、およびSD50:LTスピンドライヤーです。
HMI Hydrobladeは、高圧ウォータージェットベースの野菜カッターです。 セグメント化、バットとチップの切断、またはその他の組み合わせ用にカスタム設計できます。
AB200 AutoBatchスピンドライヤーは、大容量プロセッサー用に設計された全自動バッチシステムです。 100つのABXNUMXドラムの容量をXNUMXつにまとめることにより、移送が削減され、マテリアルハンドリングが簡素化および最小化され、衛生状態が簡素化され、床面積が節約され、一貫性が向上します。
直立スピンドライヤーのSD300ファミリーは、垂直バスケットロード(吊り上げ)用に設計されています。 これらの乾燥機は通常、工場の床にグループアレイで構成されています。 SD300は油圧ドライブとリッドアシストを備えていますが、SD300Eは空気圧アシストリッドで電動式です。 SD300ESスピンドライヤーとバスクは再設計され、傾斜した排水床、外部ベアリング、清掃のためのアクセスのしやすさ、露出の少ないハードウェアなど、追加の衛生機能を提供します。
SD50-LTは、簡単にロードおよびリフトできる傾斜バスケットキャリアを備えた革新的なミニドライヤーです。 開始サイクルと停止サイクルは、スプリングアシストリッドのセンサーによって制御されるため、オペレーターの入力が最小限に抑えられます。
HMIは、カリフォルニア州ギルロイにあるフルサービスのエンジニアリングおよび製造会社です。ブース番号801または電話(800)655-4675でお問い合わせください。 www.heinzen.com。
CVP Systems Inc. –MAPシステムの最前線
1972年以来、CVP Systems Inc.は、調整雰囲気包装(MAP)システムの開発の最前線に立ってきました。 すべての大陸での最初の真空ガスフラッシュプロトタイプの成功した設置から、CVPはMAP技術の開発を主導してきました。
フレッシュカットを含むすべての食品カテゴリーは、貯蔵寿命と鮮度が向上したMAPテクノロジーの恩恵を受けることができます。
CVPのTグレードシリーズのプロデュースフィルムは、最大の貯蔵寿命が要求される場合に使用するための優れた透過率を提供します。 そのWグレードシリーズは、より大きな経済性を提供します。 最大の貯蔵寿命が必要とされない場合の選択です。
CVP®フィルムやバッグで特に効果的な製品には、刻んだレタスと細かく刻んだレタス、ミックスサラダ、カットフルーツ、ブランチングポテト、芯のあるヘッドレタスなどがあります。
CVPの専門知識は、製品の呼吸速度をフィルムの透過性に一致させることです。
CVP Systems Inc.とその全製品の詳細については、フェニックスのフレッシュカットエキスポのブース#709に立ち寄るか、次の会社にお問い合わせください。2518 Wisconsin Ave.、Downers Grove、IL 60515; 電話:(800)422-4720または(630)852-1190; ファックス:(630)852-1386; Sales@CVPsystems.com。
UrschelLaboratoriesがDiversaCut2110®DicerとTranSlicer2000カッターを展示
大容量で高品質の食品切断装置の製造と販売の世界的リーダーであるUrschelLaboratoriesInc.は、FreshCutExpoにDiversaCut2110DicerとTranSlicer2000CutterのXNUMX台の機械を展示します。
最近導入されたDiversaCut2110Dicerの売上は伸び続けています。 加工業者は、製品の流れをスムーズに移行してカットを改善できるように特別に設計されたコンパクトなカッティングゾーンなど、このマシンが提供する多くの利点を認識しています。 この全体的にコンパクトなデザインは、ダイサーの高い出力容量とカットの多様性を損なうことなく、より小さなサイズのフットプリントに引き継がれます。
汎用性、使いやすさ、精度、妥協のない品質は、プロセッサーがTranSlicer2000カッターを説明するために使用する言葉の一部です。 XNUMXつの交換可能なカッティングホイールの可用性により、このスライサーは、非常に物のスライスからより厚いスライスや千切りのカットまで、多数の精密なカットを実現できます。 ヒンジ付きおよびスライド式のアクセスパネルにより、清掃とメンテナンスが容易になります。
ブース#701に立ち寄るか、(219)464-4811までお電話ください。
展示されている極風極低温冷却システム
Turatti North Americaは、フェニックスで開催されるFresh-Cut Expoで、野菜と果物のための専用の「PolarWind」極低温冷却システムを展示します。 Turattiの代表者が出席し、葉野菜加工および果実処理ラインに対するTurattiの完全な機能について話し合います。
穏やかで大量の洗浄、脱水、乾燥のための高度なシステムが利用可能になり、12,000ポンド/時以上のインソース処理操作が必要な小規模な地域のパッカーのニーズを満たすことができます。
Turatti North Americaは、Turatti Srl機器のフルサービス配布を提供しており、製品サポートには部品在庫とサービス技術者が利用できます。
Turattiは、昆虫除去システムを備えた最先端の洗濯機、さまざまなカッターとスライサー、大容量の自動スピンドライヤー、特許取得済みの「ATS」を備えた効率的な空気乾燥システムなど、生鮮食品の完全自動化ソリューションと処理ラインを開拓しました。エア・リキードとともに開発された革新的な冷却トンネル「ポーラーウィンド」である空気除染と、新鮮なカットフルーツ用の新しい機器ライン。
Turattiはイタリアの家族経営の会社で、本社はイタリアのベニスの近くにあります。 1869年に設立され、家族所有の第5世代にあります。 Turattiは、生鮮食品加工のリーダーであり、きのこ加工の世界的リーダーです。 Turattiは、フレッシュカット事業が出現する前の多くの食品産業との長い関係の結果として開発された他のさまざまな特定の機械を持っています。
詳細については、ブース#301に立ち寄るか、(831)883-4400までお問い合わせいただくか、電子メール(info@anzutech.com)でお問い合わせください。
Accu-Tabシステムは、塩素ガスや漂白剤よりも優れています
Accu-Tab Sl次亜塩素酸カルシウムタブレットは、水処理用の塩素ガスや漂白剤よりも優れています。 利点の中には、安全性、ガスボンベがないこと、取り扱いの便利さ、操作の単純さ(水だけが動く)、計量ポンプなしの分注の正確さ、および低い資本コストがあります。 次亜塩素酸カルシウムの使用の増加を後押しする追加のインセンティブは、塩素ガスシステムに対するより厳しい規制および安全要件です。
Accu-TabSl次亜塩素酸カルシウムタブレットを製造しているPPGIndustriesによると、新しい次亜塩素酸カルシウムフィーダーシステムにより、果物や野菜の加工用の次亜塩素酸の信頼性の高い正確な計量が可能になりました。 農産物は塩素水で洗浄され、バクテリアを殺し、包装ラインの鮮度を保ちます。 カルシウムが貯蔵寿命を延ばすのに有益であると特定する業界の信念と論文が書かれているため、カルシウムとナトリウムの処理に業界の関心が寄せられています。 バクテリアを除去するために消毒された野菜の貯蔵寿命は、未処理の野菜よりもはるかに長いです。
次亜塩素酸カルシウムは、フレッシュカット加工業者の洗浄水ステップでの病原菌管理についてFDAに承認されています。 適切な用量で、次亜塩素酸カルシウムによる治療は、表面の汚染物質と腐敗を減らします。 次亜塩素酸ナトリウムの安全でシンプルな代替品を提供します。 次亜塩素酸ナトリウムと比較して、次亜塩素酸カルシウムは機器やビンへの腐食性が低く、腐食性ではないため、果物のキューティクルや表皮に損傷を与えません。 材料はより安定した貯蔵寿命を持っています。
詳細については、ブース#619にアクセスするか、PPGIndustriesのScottBetcherに電話(724)325-5997でお問い合わせください。 betcher@ppg.com; www.ppgaccu-tab.com/ind。
613次元スライス機能を備えたGroteXNUMX-VSマルチスライサー
Groteの613-VSマルチスライサーは、今日の主要なフレッシュカットプロセッサの多くにとって貴重な資産になっています。 最近、オプションの静的スリッターバーアセンブリを組み込むことで613-VSを強化し、付加価値のあるXNUMX次元の生産物のカットを実現しました。 現在、タマネギ、コショウ、その他の細分化された農産物をピザのトッピング、サラダ/調味料バー、炒め物、および同様の食品用途向けに顧客に供給する加工業者は、スライスのニーズを満たすためにGroteに目を向けることができます。
Groteの特許取得済みのAccubandバンドブレードカッティングテクノロジースライスは、最適な結果を得るためにきれいに均一に生成されます。 それは、製品に二次元のカットを提供するために、一連のかみそりのように鋭い静的なスリッターブレードによって補完されます。 613-VSマルチスライサーの操作は簡単です。 コンパクトな操作インターフェースを採用し、操作が簡単で、つまみを回すだけでスライス厚を瞬時に調整できます。
詳細については、Fresh-Cut Expoのブース#818に立ち寄ってお問い合わせいただくか、1160 Gahanna Parkway、Columbus、OH43230までお問い合わせください。 電話:(888)534-7683; ファックス:(614)322-1873; sales@grotecompany.com; www.grotecompany.com。
USM-100オニオンピーラーなどを表示するSormacBV
Sormac BVは、フェニックスで開催されるフレッシュカットエキスポで、ワールドクラスのUSM-100オニオンピーラーを展示します。
ベルトを使用して、USM-100のタマネギはインフィードホッパーから運び出され、次に分離されて輸送チェーンのフライトに配置されます。 オペレーターは玉ねぎを正しい水平位置に置きます。 回転するナイフは上、尾、玉ねぎの周りに水平に切り込みを入れます。
運搬セクションの終わりに、タマネギは回転ホルダーを備えたダブルホールディングアームシステムで拾われます。 このアームシステムは回転構造に取り付けられています。 回転運動の間、タマネギはそれ自身の車軸の周りを回転し、それによって全周をカットします。 切り込みの深さも調整可能です。 カッティング中に、皮膚を取り除くためにカットに空気が吹き込まれます。
無駄な皮とゆるい皮は、きれいなタマネギの部分からすぐに分離され、皮をむいたタマネギのきれいな表面とは接触しません。
また、このショーでは、今年発売された緑豊かな野菜用のSormacBVの遠心分離機SC740も展示されます。 この革新的な新しい遠心分離機の設計コンセプトは、繊細なサラダの葉、標準的なレタスの品種、調理された野菜、繊細なハーブを乾燥させるための究極の制御を提供します。
フレッシュカットエキスポの参加者は、SormacBVのベルペッパーデコアラーPO-30も見ることができます。 それは昨年最初に市場に出ました。
ブース#319に立ち寄って、これらの高品質のSormac BVマシンをチェックするか、新しい担当者であるBill Mims((803)453-5901)に連絡してください。 www.pickleman.biz。
イヌワシ–フレッシュカット用のフィルム、バッグ、蓋用フィルム
Golden Eagle Extrusions Inc.は、1988年からフレッシュカット業界に携わっており、フィルム、バッグ、蓋フィルムを多数のフレッシュカット加工業者に供給しています。 ゴールデンイーグルは、フレッシュカット加工業者向けの包装フィルムに革命を起こし続けています。 綿密な研究開発を通じて、ゴールデンイーグルはフィールドテスト用の製品を迅速に導入することができます。 このように、お客様は製品開発に意見を出し、有益な新製品を確実に受け取ることができます。
すべての加工業者は、新鮮なカットの農産物の貯蔵寿命を延ばしたいと考えており、このプロセスでは包装が重要な役割を果たします。 個々のプロセッサーの呼吸要件に合わせて樹脂組成をカスタム調整し、ピンホールのない共押出しとラミネートを提供することにより、ゴールデンイーグルフィルムは最大の貯蔵寿命の結果を達成します。
望ましい品質を備えたフィルムは、生産性も向上させる必要があります。 ゴールデンイーグルは、多くの種類の包装機器に対応するために、抵抗性およびインパルスシーリングシステム用にさまざまなフィルムを設計しています。 これにより、プロセッサは品質と信頼性を犠牲にすることなく、最適な回線速度を実現できます。
ゴールデンイーグルは、フレッシュカット加工業者にフィルムを供給するだけではありません。 1990年以来IFPAのメンバーとして、私たちは業界の将来の成長と成功を支援し、促進しています。 私たちは見本市に出展し、委員会に参加し、協会の行事で講演します。 包装機械メーカーが提供する業界セミナーや教育クラスに参加することで、当社の代表者は十分な情報を得て、フレッシュカットの未来に焦点を当てることができます。
立ち寄って、Fresh-Cut Expo 600のブース#2005でお会いするか、フリーダイヤル(800)634-3355までお問い合わせください。 info@goldeneagleextensions.com; www.goldeneagleextensions.com。
マグナソンFAMラインオブサイズリダクションマシナリー
マグナソン株式会社は、小型化機械のFAMラインを展示します。 FAMは、テクノロジーとイノベーションの両方においてヨーロッパのマーケットリーダーです。 サイズ縮小機のFAMラインは、現在の「フレッシュカット」業界の主要な問題になりつつある現在の安全衛生基準に準拠しています。
マグナソンには、FAMマシンのデモ用のテストキッチンがあり、部品も在庫しています。 また、マグナソンは剥離機も展示します。 フレッシュカットエキスポのブース#401に立ち寄るか、(719)948-9500までお問い合わせください。 sales@magnusoncorp.com; www.magnusoncorp.com。
フィールドテストは、漂白剤よりも効果的な二酸化塩素を証明します
私たちの農産物を保護するためのより良い方法はありますか?」 何年もの間、私たちは塩素やその他の腐食性化学物質を使用して食品や食品加工機器を洗浄してきました。 一般的に言えば、塩素は現在、農産物の消毒に使用される好ましい化学物質です。 しかし、米国南部の食品加工業者が実施したテストでは、塩素で処理されたメロンやブドウなどの食品の微生物レベルが驚くほど高いことが示されています。 食品調理面はそれほど良くフェアリングされておらず、その理由はたくさんあります。 幸いなことに、一部の食料品店やフードプロセッサーは二酸化塩素を発見しました。
技術的に言えば、生産物や調製物の表面を含むあらゆる表面に生息する細菌、真菌、ウイルスは、「コロニー形成単位」または「CFU」に分類できます。 明らかに、結果は二酸化塩素の効果が高いことを示しています。 重要なことに、ナイフの洗浄に使用された二酸化塩素溶液には、3パーツパーミリオン(ppm)の飽和レベルが含まれていました。 ナイフの洗浄に使用した塩素溶液には150ppmが含まれていました。
ppmが低いと、食品や調理面から洗浄剤を簡単に洗い流すことができるため、ppmカウントは重要です。
有効性に加えて、食料雑貨店や加工業者での研究結果は、二酸化塩素が果物や野菜の砂糖やフレーバーと反応しないことも示しました。 食品用途に指定された濃度では、無色、無味、無臭です。 同じことは塩素にも当てはまりませんでした。
この研究の詳細または二酸化塩素の進化する用途に関する情報の包括的なライブラリについては、Fresh-Cut Expoのブース#825に立ち寄るか、www.selective micro.comにアクセスするか、(978)927-6610、内線に電話してください。 17。
棚の寿命を延ばすパッケージングソリューション
Maxwell Chase Technologiesは、新鮮なカットの果物や野菜の貯蔵寿命を10年以上延長するためのパッケージの開発に成功してきました。 パッケージは、食品との直接接触に関するFDA規制に準拠した同社独自の超吸収剤に基づいています。
Maxwell Chase Technologiesは、フェニックスで開催されるIFPAショーで、次のような幅広い製品を展示します。
そのパッケージのラインへの最新の追加–新鮮なカットフルーツと野菜のための小売用カップとコンテナの新しいライン。これは10-14日以上の貯蔵寿命を与えます。
吸収性のあるパッドとポーチは、再密閉可能なジッパーを備えており、最大15日間の保管寿命があります。
½蒸気(3サイズ)および¼蒸気吸収トレイ。最大18日間の貯蔵寿命があります。
MCT 25トマトスライス機は、精密にカットされたトマトスライスを製造し、人件費を削減し、歩留まりを向上させ、各スライスサイクルの間に切断刃を消毒できるようになりました。
棚の寿命を大幅に延ばすだけでなく、パッケージには余分な液体を吸収するという追加の利点があり、消費者からの一般的な苦情などの滴りやこぼれを防ぎます。
詳細については、以下にお問い合わせください。Maxwell Chase Technologies、LLC、125 Westlake Parkway、Suite 100、Atlanta、GA 30336; 電話:(866)344-0796; www.maxwellchase.com; または、次回のIFPAショーのブース#1001にアクセスしてください。
ORICSのS-30ヒートシール機はコスト削減を約束します
ORICSは、フィルムの費用を年間35,000ドル以上節約できるように設計されたパッケージングテクノロジーを提供しています。 フィルムの無駄を省くS-30ヒートシール機は、通常支払われるが使用できない数百万平方インチのフィルムを節約します。
フレッシュカットパッケージ用にカスタマイズされたS-30は、フレッシュタマネギからダイストマト、フレッシュフルーツ、フレッシュレタス、漬物、その他多くの製品を扱う全米のフレッシュカット加工業者に人気があります。
S-30は、中速アプリケーション用にACサーボドライブを使用して設計されたリニアモーションヒートシール機です。 30分あたり最大XNUMXサイクル動作します。
S-30は、完全自動生産ラインへの拡張も可能にします。 トレイまたはカップは、充填プロセスが実行される18フィートのコンベヤーに自動的にディスペンスされ、自動転送メカニズムを介してS-30ヒートシール機のキャリアに転送されます。
新しいS-30ヒートシール機ラインを確認するには、Fresh-CutExpoのORICSIndustriesのブース#604にアクセスするか、(718)461-8613で会社に連絡してください。 www.orics.com。
LitehouseがHershey&Heathブランドのキャラメル製品を発表
Litehouseは、アリゾナ州フェニックスで開催される今年のIFPAショーで、新しいHershey&Heathブランドのキャラメル製品を紹介します。新しいチョコレートとタフィーのフレーバーがLitehouseOriginalとLowFatキャラメルに加わります。 すべて2オンスのポーションコントロールサイズと16オンスおよび8オンスのタブで利用できます。
全国的に流通し、受賞歴のあるサラダドレッシング、ディップ、マリネで知られるLitehouseは、新しいセサミジンジャードレッシング&ソースも披露します。 このユニークなドレッシングは、新鮮な生姜、玉ねぎ、にんにくと米酢、ごま、菜種油を組み合わせたものです。 トランス脂肪がなく、MSGが添加されておらず、防腐剤も含まれておらず、無脂肪です。 それは13オンスのボトルと部分制御サイズで利用可能です。
アイダホ州サンドポイントを拠点とするLitehouseFoodsは、600を超えるアイテムのラインを製造、パッケージ化、販売する家族経営の企業です。 詳細については、ブース番号でwww.litehousefoods.comにアクセスするか、PaulKusche208.263.7569にお問い合わせください。
TruHoneのHR8ナイフシャープナー
優れたナイフ研ぎプログラムは、会社に毎年数千ドルを節約することができます。 鋭利なナイフは、生産量と生産量を増やすだけでなく、製品の細胞の損傷や従業員の負傷を減らすことができます。 Tru HoneのHR8ナイフシャープナーは、素晴らしいプログラムを開発するための第一歩です。
HR8ナイフシャープナーの優れた機能のいくつかは次のとおりです。自己完結型クーラントシステムによるウェットホーニング。 半自動ホイールドレッシング; 8分以内のナイフ研ぎ; XNUMXインチのホーニングホイール。 さまざまな斜角設定に簡単に調整できます。 そしてステンレス鋼構造を持っています。
Tru Honeは、TruHoneナイフ研ぎシステムがあなたの操作に何ができるかを示しましょう。 フレッシュカットエキスポのブース#924に立ち寄るか、フリーダイヤル(800)237-4663までお問い合わせください。 www.TruHone.com。
富士-最前線FW-3710Bラッパー
包装機業界のリーダーであるFormostPackagingMachines、Inc.は、40年以上にわたり、最高級の横型袋詰め、横型フォームフィルシール包装機、縦型フォームフィルシール包装機を製造してきました。
当社のバガーとラッパーの全範囲は、世界中のどこにでも包装するための自動化された高速のニーズを満たすために、効率的かつ経済的な操作のために設計されています。 一貫したパッケージ品質、迅速でシンプルな製品切り替え、柔軟性、およびメンテナンスの手間を省くように設計された当社の包装機は、お客様の仕様に合わせてカスタマイズされています。 私たちの評判は、迅速な配達、即時の部品の入手可能性、信頼できるサービス、および卓越した顧客満足度に基づいています。
Fuji-FormostFW-3710B水平ボックスモーションサーボラッパーがFresh-CutExpoに展示されます。 Fuji-Formost FW-3710Bラッパーの多くの利点の中には、高度な高性能ラッピングと迅速で簡単な切り替えがあります。 機能には、ラッパーからデータを読み取るためのネットワークシステムへの機能が含まれます。
FW-3710Bは、ラグチェーンシステムで包むことが不可能な製品を処理するために特別に設計された、アタッチレスインフィードシステムを搭載しています。 平らなコンベヤーベルトが製品をラッパーに移します。 ベルトは簡単に掃除したり取り外したりできます。
このシステムは、製品のカットオフ長の幅広いバリエーションを可能にします。 製品の位置が検知され、ラッパーに合わせて調整されます。 アタッチレスインフィードシステムは、Fuji-Formost水平サーボラッパーに接続して、最高の品質と外観のパッケージを提供します。