人々はますます自分の野菜、果物、さらには加工品を農産物直売所の棚で見つけています。 LindaVanDesselと彼女の夫RafStormsも同様です。 彼らは農場の店Rechtvan'tVeldで農場を経営しています。 「または私たちが時々それを呼ぶように:土地から顧客へ!」 投票のほぼ2021分のXNUMXで、リンダはショートチェーンカップXNUMXに選出されました。
また、今年は、フランダースの州、フランダース政府、ショートチェーンサポートセンター、フランダース農水産マーケティングセンター(VLAM)が167月にショートチェーンの週を開催しました。 キャンペーンの目的は、農家や園芸家から直接製品を購入することについての意識を高めることです。 成功すると、人口はますます簡単に農民への道を見つけるからです。 アントワープ州の農場生産者の数は毎年増加しています。 合計で約XNUMXの農場生産者がいます。
昨年と同様に、2021年に表彰台も選出されました。評決は14月2021日に行われました。今年、リンダ・ヴァン・デッセルはアントワープ州のコルテ・ケテン・コップ8になりました。 彼女は夫のRafStormsと一緒に、XNUMX年前に夫婦が設立したDuffelの農産物直売所Recht van'tVeldで園芸会社を経営しています。
「伝統的な農業も大歓迎です」
リンダは3,631票のうち、1,153票を彼女の名前の後ろに置くことができました。 「私たちはすでに登録について話していましたが、クレイジーな瞬間にそうしました。 私たちは素敵なトロフィーを受け取りました、そしてそれはもちろん農産物直売所でその場所を持ちます。 私たちの農産物直売所のプロモーションも素晴らしいです」と彼女は熱心に付け加えます。
しかし、最も重要なことは、一般の人々が農業部門と連絡を取り戻すことだと彼女は考えています。 「私たちの参加により、有機農業に加えて、伝統的な農業も許可され、農産物直売所を持つことができることを実証したいと思います」と彼女の夫のラフは付け加えます。 「私たちの方法は、ほとんど有機的と呼ぶこともできます。私たちは少量の肥料のみを使用し、可能な限り噴霧を少なくします。 ジャガイモだけが雑草に対してXNUMX回の処理を必要とします。」
農場を拡大する
園芸事業の歴史は、夫婦が結び目を作った1984年にさかのぼります。 園芸会社は1985年に設立されました。「私たちは本当に典型的なメッヘレン園芸会社であり、4つの主要作物があります。菊、ネギ、初期のカリフラワー、温室内のオープンフィールドトマトです。 Lindaの父親から会社を引き継ぎました」とRaf氏は言います。 「最初は約2ヘクタールを耕作しましたが、最終的には11ヘクタールの耕作面積に成長しました。
私たちにとって少しやりすぎになった深刻な拡張。 そのため、温室でのトマトの栽培をやめました。これは、基質でのトマト栽培が出現し、市場が引き継いだことも一因です。 しかし、私はオープングラウンドのトマト栽培がとても好きだったので、数年後に再開しました。」
カップルは現在、屋外と温室の両方で、あらゆる種類の作物を栽培しています。 外には、じゃがいも、さつまいも、カリフラワー、白と赤のキャベツ、そして長い間知られている菊があります。 「私の父はそれを始めました、そして、我々はちょうどそれを続けました。 彼は、過去40年間、毎年戻ってくる顧客さえいるほどの高品質の伝統的な菊から始めました!」とリンダは誇らしげに言います。
温室には、あらゆる種類のトマトがありますが、きゅうり、ナス、ピーマン、ピーマンもあります。 フィールドには、ケール、豆、芽キャベツ、カボチャ、ビートルート、ズッキーニがあります。 「最初は豆などの特別な野菜も試しましたが、やめました」とリンダは言います。 「彼らは少し遅れて農産物直売所を始めました。 「今年の1月8日に、私たちはXNUMX年間農産物直売所を持ちます。 そして、それも小さく始まり、着実に成長しました。」
コロナブースト農産物直売所
当初、園芸夫婦は自分たちが育てたものだけを売りましたが、それは徐々に変わりました。 店頭の品揃えは、お客様のご要望により拡大しました。 「スパゲッティソースを作りたいのなら、玉ねぎやトマトでは手に入らないので、非常に多様な野菜のセットも用意しました。」
コロナの大流行の間、店はまた大きな後押しを受けました。 村の八百屋は閉鎖され、市場はもはや許可されませんでした。 地元の人々は、彼らがまだ食べ物を買うことができる場所を探しました。 そして、それはとりわけRecht van't Veldの場合でした:彼らは乳製品、肉、野菜、果物を提供しました。 棚にはパンしか見つかりませんでした。
「突然、たくさんの人がフロアにやって来ました! 外の列が非常に長いこともありました」とRaf氏は振り返ります。 当時、私たちの子供たちの近くは大歓迎でした。 「子供たちは私たちのバブルに属していたので、私たちは子供たちから多くの助けを得ました。 また、追加の労働者を雇用しました。 営業時間を調整することにしました。 通常、私たちは午後2時から営業していますが、午前9時または10時に営業することもできます」と、リンダは夫を付け加えます。
ジャガイモとタマネギはコロナの間に最も人気がありました。 「私たちは本当に、人々が最初に買いだめしないようにする必要がありました。 幸いなことに、他の農家のおかげで、私たちは店に追加のジャガイモと玉ねぎを供給することができました。 ちなみに、すべてのサプライヤーは補充できるように一生懸命働いています」とリンダは言いました。 「また、人々が触れるものが非常に少ないことを注意深く監視する必要があったので、コロナプルーフで作業できるように3人でサービスを提供しました。」
Hoevewinkelは農家をつなぐ
カップルは、彼らが自分たちで農産物直売所のすべてを試し、知っていることを誇りに思っています。 「まず、私たちは自分たちや家族の製品を販売するだけでなく、製品を提供して味わったすべての農家と話をします。 製品の裏話、製造方法、味わいを知って初めて、製品の裏に立って販売するかどうかを決めることができます」とリンダは言います。 「消費者に多様な範囲を提供するために、BelOrtaオークションからも購入しています。 私たちはベルギーの製品を好みますが、一部の製品はオランダの製品である可能性があります。 私たちの顧客はまだそれを理解しています。 オランダ以外の国は、すでにあまり理解されていないため、避けています。」
棚を見ると、一見するとすべてのフランドルの生産者が店に集まっているように見えます。 「私たちはかなりの数の人々と仕事をしているので、誰かを忘れないように注意する必要があります」と彼女は笑います。 リストは確かに長いです。 Zwarthofは店に豚肉、牛肉、子羊肉を供給しています。 Wollekesは、牛乳から作られた農場のアイスクリームなどの子羊や羊の製品に加えて、鶏肉も供給しています。 Schuttershoeveの冷凍庫にはファームアイスもあります。 De Meirhoeveはチーズを提供し、DeKriekelaarhoeveは乳製品を提供します。 果物会社のゴマンドと果物会社のウェンズはリンゴを提供しており、これを使ってジュースを作ることもできます。
GertVetsはまだ夏の果物の世話をしています。 新鮮なブルーベリーは、ブルーベリー生産者のSchrijnwerkersから来ています。 「ブルーベリーを使ってパイを作ったら、すぐに売れたことを確認できますか?」 Lndaは熱心に言います。 トンプールのトマトペースト、ミギノのペーストとプレスオイル、ホフターヴリレゲムの菜種製品、さまざまな野菜作物やネギ、菜種などの果物の花からの蜂蜜など、農家には期待できない製品が揃っています。 、チェリー…Torflinghofから。 「非常に特別です。特にネギの種からの蜂蜜です。 それはすべての中で最も実行されています」と彼女は言います。 確かにネギの種からの蜂蜜。 それはすべての中で最も実行されています」と彼女は言います。 確かにネギの種からの蜂蜜。 それはすべての中で最も実行されています」と彼女は言います。
家族と一緒に強く立つ
LindaとRafは明らかに一人ではありません。 彼女の家族は通りの至る所で互いに近くに住んでいます。 「私の母は私がショートチェーンカップ2021に勝つ直前に亡くなりました。それは感動的な週でしたが、幸いなことに私は私たちの側にいる子供たちと一人ではありませんでした」と彼女は付け加えます。 彼女の兄弟のルイとロバートと彼女の妹のマリアも通りに住んでいて、それぞれが独自の専門分野を持つ独自のビジネスを持っています。 「私たちはそれぞれ異なるものを育てているので、お客様に多様で新鮮な範囲を提供することができます。」 庭師の微生物も子供たちの間で広がっています。 「兄の娘であるグレタは、カリフラワー、緑と白のセロリを育てています。 ですから、それは私たちの棚にもあります。」
LindaとRafの子供であるSanneとNickyも会社で仕事をしています。彼らは、コンピューターの仕事とメディアに関係するすべてのことをしています。 たとえば、関心のある関係者は、Facebookとサイトを介してRecht van'tVeldにアクセスできます。 たとえば、野菜のパッケージは毎週オンラインになります。 「私はパッケージを準備します。 私の娘はそれがオンラインになることを確認します。 私はそれらのオンラインのものをあまり食べませんでした」と彼女は笑います。
ほとんど隣人?
この店では、多くの農家や園芸家の製品を販売しています。 そして、Recht van't Veldの売り上げも、しばらくの間、アントワープとその周辺の近隣の農場を経由したことがわかりました。 Recht van't Veldは、ロマの近隣の農場の一部でしたが、メルクセム、ドゥールネ、ウォンメルヘム、リエの農場の一部でもありました。 「私たちの最高の年は、アントワープのローマにある最初の近隣の農場でした。 それは私たちにとって本当の火のバプテスマでした。
また、現在私たちの店でも販売している多くの仲間の農家や園芸家と知り合いになりました」とリンダは言います。 結局、カップルはコラボレーションを終了しました。 「すべてを準備するのに時間がかかり、自分の店や活動と組み合わせることができなくなりました。 また、商品の価格の20%を隣人に渡さなければならなかったので、多額だと思いました。
この店は現在、収益の80%を占めています。 オークションで販売されるのはわずか20%です。 「最初はその逆でした」とRafは認めます。 昨年、カップルはオークションで何も売っていませんでした。 「春には、コロナのためにカリフラワーを覆う時間がなく、キャベツのハエに対処しなければなりませんでした。 さて、それでそれだけです」とRafは言います。 「オークションに敬意を表して-私たちはそれらを必要としています-しかし、すべての生産者からのすべての製品がまとめられて販売されています。 そこでは、個人としての栽培者が姿を消しました。 私たちが店で販売するとき、私たちは私たちの製品に対する顧客の尊敬を見る。 それが私たちの仕事の素晴らしいところです。私たちは土地から顧客に食べ物を届けます。」