東ヨーロッパのタマネギ市場は深刻な混乱に陥っています– イーストフルーツ 最近、タマネギと生産者が直面する問題に関するいくつかの重要な資料を公開しました。 同時に、ウズベキスタンや他の中央アジア諸国はすでに初期のタマネギの収穫を開始しています。
このトピックへの関心が高いため、地域のタマネギ市場の一般的な状況、今後数週間および新しいシーズンに何が予想されるか、生産量が減少するか、価格が回復するか、輸出ニッチがどのように変化するか、そして誰が作ることができるかを明確にすることが重要です。タマネギの利益。
これらの問題は、この膨大な資料で取り上げられます。 「タマネギの視点」の全体像をつかむために、最後まで読むことをお勧めします。 「西から東へ」の分析から始めましょう。
に含まれる最も西側の市場 イーストフルーツ 卸売価格の監視はポーランドです。 ポーランドの現在の状況をより詳細に理解するには、ポーランドの状況を見る必要があります。 EU 全体として 2020/21 季節。
欧州連合とポーランドのタマネギ市場
による AMI エージェンシーによると、EUのタマネギの総生産量は4年に前年比2020%減の6.2万トンでしたが、これはスペインでの生産量の急激な減少によるものです。 スペインは、オランダに次ぐEUで最大のタマネギの生産国であり、XNUMX番目に大きな輸出国です。
スペインのタマネギの生産量は、30年に前年と比較して2020%減少し、過去20年間の平均よりも3%減少しました。 他の国では、生産量は過去数年間の平均レベルであるか、2019年と比較して増加しています。
このように、EU市場ではタマネギの供給が豊富でしたが、一部のセグメントでは需要は同じか減少しました。 第一に、COVID-19パンデミックの新たな波により、HoReCa企業および加工業者からのタマネギの需要はパンデミック前のレベルに戻っていません。 第二に、消費者はタマネギを食べることはコロナウイルス感染を防ぐのに役立たないことを認識しており、したがって、2020年の春に記録された需要の急増は繰り返されていません。 第三に、タマネギの需要はEU生産者の伝統的な輸出市場でも減少しており、EU以外の国へのタマネギの輸出は前年の水準にとどまっています。
EUでは内需が大幅に減少しているため、価格水準はとりわけ輸出能力と品質に依存していました。 例えば、 ポーランド 2020/21シーズン上半期のタマネギの輸出量は前シーズンと同量(69万8千トン)でしたが、ポーランドの生産量は前年比XNUMX%増加しました。 その結果、ポーランドの状況は昨年と同様に秋の初めから進展しましたが、価格は下落しており、昨年と同様にXNUMX月下旬も値上がりはありませんでした。
同時に、タマネギはから輸出します オランダ シーズン前半は過去1年間で最高レベル(XNUMX万トン)でした。 さらに、オランダの輸出業者は、スペインの生産者が以前存在していた市場をなんとか引き継ぐことができました。 そのため、秋冬は昨年より若干値上がりしました。
たとえば、オランダの梱包施設からの黄玉ねぎの詰め合わせの平均価格は、0.31年2021月に0.23 / kgでした。しかし、輸出は2021月以降急激に減少し、価格は昨年のレベルまで下落しました。 オランダの梱包施設から選別された黄玉ねぎの価格は現在$XNUMX/kgです。 実際、オランダのタマネギの価格は、選別の費用も含まれているため、ポーランドよりもさらに低くなっています。 ドイツでも同様の傾向が見られ、XNUMX年春のEUでのタマネギ価格の大幅な上昇は、生産量が大幅に減少したスペインでのみ記録されました。
ウクライナのタマネギ市場
さらに東に移動して、 Ukraine、今シーズンのタマネギ市場ではいくつかのマイナス要因が一致しました。 第一に、2020年春に冬タマネギの生産が大幅に増加し、冬タマネギの販売シーズンが延長されたため、後の品種の販売が遅れました。 第二に、貯蔵用のタマネギの最高収量のXNUMXつが秋に収穫されました。 第三に、タマネギの輸出に対する体系的なアプローチの欠如は、それが不十分であるにもかかわらず、不十分な輸出につながっています。 今シーズン記録的な結果を達成する可能性があります 、そしてXNUMX月には、ウクライナからのタマネギの輸出業者も 近隣のベラルーシの価格上昇をノックダウン.
その結果、この地域でのタマネギの最低価格はウクライナにあります。 許容できる品質のタマネギの主な量は$0.11〜0.13 / kgで提供され、輸出品質のタマネギの最高価格は$ 0.16/kgです。 それにもかかわらず、農民によると、在庫の質は現在かなり低いので、市場にはそのような生産者がかなりいます。 さらに、 タマネギで栽培された表面は急激に減少すると言われています 2021年。平均以下の品質のウクライナのタマネギは0.07ドルから0.09ドル/kgでも購入できますが、需要は非常に低いです。
ロシアのタマネギ市場
タマネギ生産者 ロシア また、2021年春の状況に不満を持っています。ここの市場関係者は、新しい季節にタマネギで栽培される表面を減らす可能性についても話し合っています。 スーパーマーケットチェーンや大規模な卸売会社は、中央アジア諸国から昨年輸入した玉ねぎを購入するか、急いで購入しないことを好みます。 この地域からの新しい収穫。 さらに、2021年にエジプトから輸入されたタマネギの収穫は、価格が高いにもかかわらず市場に出回っています。
現時点では、バイヤーは高品質の地元の玉ねぎに最大$ 0.16/kgを支払う準備ができています。 ロシアのセカンドクラスのタマネギは0.09ドル/kgから提供され、加工業者は0.05ドル/kgからタマネギを購入します。
一方、 昨年の製品はカザフスタン、ウズベキスタン、その他の中央アジア諸国から出荷されています。 ロシアではかなりの量であり、その価格は最大で$ 0.23/kgに達します。 エジプトからの新しい収穫のタマネギがありますが、比較的高い価格のために、それらは主にスーパーマーケットチェーンに供給されます。 エジプトのタマネギは南部地域では0.45ドル/kgから提供され、モスクワでは0.52〜0.57ドル/kgで販売できます。
また、ロシアの小売業者が、すでに収穫が始まっている中央アジア諸国からの新しい収穫タマネギに関心を持っていることも明らかです。 これについては、以下で説明します。
モルドバのタマネギ市場
タマネギ市場の状況に対する不満は、現在、ウクライナとロシアだけでなく、他の市場でも感じられています。 たとえば、 モルドバ それ 玉ねぎを無料で与える準備ができています 、処分にお金を使わないために。 ほとんどの生産者はまた、 タマネギの栽培面積は新シーズンに減少します、そして地元の種子供給業者によると、今年は40%減少する可能性があります。
現在、モルドバのタマネギの価格は$ 0.15〜0.17 / kgの範囲内で変動し、昨年の同時期と比較してすでに平均で2.6分のXNUMXになっています。 価格上昇の欠如の主な理由は、地元の農民が価格を上げようとした直後に始まる活発な輸入と、輸出の欠如です。
以前にモルドバからタマネギを購入していたルーマニアでは、モルドバの輸出業者はオランダとポーランドからの輸出業者に負けており、ウクライナからの輸出業者はモルドバの生産者に地元市場での価格を上げさせません。
ベラルーシのタマネギ市場
ウクライナがこの春タマネギ価格の上昇をノックダウンした別の国は ベラルーシ。 ベラルーシのタマネギの平均価格は0.27月に0.37ドル/kgから0.35ドル/kgに上昇しましたが、ウクライナからの輸入はすぐに価格を安定させ、わずかにXNUMXドル/kgまで下落しました。
ジョージアのタマネギ市場
タマネギの価格が現在昨年より大幅に低い次の国は 。 同時に、2020シーズン連続で、ジョージアへのタマネギの輸入は過去2021シーズンで最高レベルに保たれています。 したがって、ジョージア州は21年XNUMX月からXNUMX年XNUMX月に、前シーズンとほぼ同じ量のタマネギを輸入しました(XNUMXトン)。
実際、ジョージア州のタマネギの市場価格は再び輸入に基づいており、近隣諸国の市場でのタマネギの減少とパンデミックによる市場の一般的な需要の低さにより、価格は昨年2020月よりも低くなっています。 。 また、ジョージア州でのタマネギ栽培は、XNUMX年XNUMX月の大雨と雹の影響を大きく受けたため、当初は品質が不十分だったタマネギが保管されることが多かった。
ウズベキスタンとタジキスタンのタマネギ市場
一方、内 ウズベキスタン & タジキスタン、 ロシアからの輸入業者は2020年に生産された大量のタマネギを購入し続けていますが、昨年の収穫の価格も前年よりも低くなっています。
ウズベキスタンでは、過去数週間、ウズベキスタン通貨の価格が昨年の値を維持しているため、この価格の下落は現地通貨の切り下げによるものです。
タジキスタンのタマネギ生産は2020年に増加し、タジキスタンはかなり高い在庫でシーズンの後半に近づき、価格に圧力をかけ続けています。 また、市場関係者は生産初期の積極的なスタートに向けて準備を進めており、昨年株の販売を強化している。 タジキスタンでの2020年の収穫のタマネギの最低価格は、今週の半ばに0.05ドル/kgに下落しました。
中央アジアの初期タマネギ市場
初期のタマネギの最初のバッチは、15月の初めに中央アジアの国々に到着しました。 これまでのところ、タマネギは十分に成熟していませんが、ウズベク人とタジク人の果物と野菜の輸出業者は、20〜2トンの初期タマネギを出荷し、その高品質を保証する準備ができています。 産地からの情報によると、タマネギの球根のサイズは必要な最低基準を満たしています。 それにもかかわらず、タマネギが長期輸送に耐えるのに十分に乾燥していないことを恐れて、バイヤーは当分の間製品を輸入することに熱心ではありません。 3番目の制限要因は、比較的高い価格です。これは、昨年の許容可能な品質のタマネギがこれらの国でXNUMX〜XNUMX倍安く購入できるためです。
冬の玉ねぎは現在、首都の卸売市場で平均$ 0.29/kgで販売されています。 ウズベキスタン、 生産者レベルの価格は、国の南部地域で$ 0.21〜0.22/kgから始まります。 これまでのところ、ここの冬タマネギのほとんどはまだ輸出に適していないため、ウズベキスタン南部地域から海外市場への供給の強化は2月の3年からXNUMX月初旬に予想され、中央ゾーンからはXNUMX -XNUMX週間後。
タジキスタンでは、冬の玉ねぎが少し早く市場に到着しました– 1.00月の初めに、それは約$ 0.30/kgの小売価格で市場とスーパーマーケットで提供されました。 0.40月中旬の時点で、農家は0.45 / kgで販売していますが、卸売市場では2〜3ドル/kgです。 現在、初期の玉ねぎの需要は非常に高いですが、市場での供給はまだ不十分です。 タジキスタン南部地域からのかなりの量の初期タマネギがXNUMX月上旬に始まり、他の地域からはXNUMX〜XNUMX週間後に始まります。
中央アジアからのタマネギ輸出業者の主な市場であるロシアの卸売会社は、今後数週間で価格が急速に下落することを期待して、0.44〜0.52ドル/kgで新しい収穫のタマネギを供給する準備ができていることに注意する必要があります。 タジキスタンの市場関係者はまた、からの輸入業者からの将来の収穫に対する活発な需要を報告している アフガニスタン、タマネギを10〜15日で平均価格$ 0.14/kgで配達する契約を結んでいます。
初期のタマネギの価格はすぐに下落し始めたと考えるべきです。昨年、中央アジア市場に最初の大量の製品が登場してから間もなく価格が下がりました。 ウズベキスタンとタジキスタンの両方の価格は、2020月の初めと比較して19年XNUMX月末までにXNUMX倍下落しました。 タジキスタンはアフガニスタンとパキスタンへの輸出供給に一定の代替手段を持っていたが、市場関係者は昨年の春と夏に価格が下落したのは、ロシアへの初期タマネギの通常の輸出を妨げるCovidXNUMXの制限によるものだと考えた。 多くの農民が大きな損失を被り、国内市場での販売を余儀なくされ、供給量が急増しました。 収穫の一部は無料で住民に与えられました。
ただし、今年は状況が少し異なる形で進展する可能性があります。 タシケント地域のインタビューを受けた農家によると、昨年の価格崩壊後、冬のタマネギ生産者はウズベキスタンでタマネギを栽培する表面を減らし、その一部は最大50%になりました。 さらに、昨年2021月からXNUMX月にかけての初期の寒さの始まりは、冬のタマネギの収穫に悪影響を及ぼし、XNUMX年の収穫量の減少につながりました。 国の最南端の地域(スルハンダリヤ)では、農民は耕作地の減少を経験しなかったが、彼らはまた、冬のタマネギの収量に対する初冬の悪影響を指摘し、それは収穫量の減少と増加につながった小さいサイズの玉ねぎの量。
一方、タジキスタンの冬タマネギ生産者は、アフガニスタンとパキスタンへの活発な輸出により、昨年秋に耕作地を拡大した。 2021年の春の霜は確かに収穫に影響を与えましたが、気象要因の影響を定量化するにはまだ時期尚早です。
2021年のタマネギ市場の概要と展望
- の多くの国 イーストフルーツ この地域は、2020年の収穫量が多く(たとえばウクライナのように)、その品質が絶えず悪化している(ロシアのように)ことで、新しいシーズンに入る可能性があります。
- ただし、東ヨーロッパでの初期の生産シーズンの開始は少なくともXNUMX週間遅れます。これは、農家が昨年の在庫を売り払うのに役立つ可能性があります。
- 一方、中央アジア諸国からの初期のタマネギの輸出業者もこの機会を利用することができます。特に、彼らの初期の輸出品質のタマネギの大量の供給が近い将来利用可能になるからです。 しかし、初期のタマネギは安くはないでしょう。つまり、ウクライナ、ロシア、ベラルーシの近代的な貯蔵施設に高品質の製品を在庫している農家の間では、XNUMX月からXNUMX月にタマネギの価格が上がることがまだ期待されています。
- 同時に、ロシアとウクライナの初期タマネギの生産者が高値をつけることは困難であり、ベラルーシが中央アジアに切り替わると、ウクライナはベラルーシの市場を完全に失う可能性があります。
2021年には、ほとんどの東欧諸国でタマネギの栽培面積の減少が見込まれます。しかし、農民はシーズン中に計画を変更することが多く、より明確な状況は夏の終わりまでにしか見られません。 彼らの計画が変わらなければ、ヨーロッパのタマネギ価格は早くもXNUMX月に回復し始めるかもしれません。