英国では、農家が収穫に失敗するため、何千万ポンドもの新鮮な果物や野菜が腐敗し続けています。 ブルームバーグが、同国の全国農業組合(NFU)の調査を引用して報じた。
組織は、農業部門の約 22 分の 27 からの回答を分析し、2022 年前半に 60 万ポンド (72.6 万ドル) 相当の野菜と果物が腐敗したことを発見しました。行方不明になった可能性が高い。 「生活費の高騰により、全国の家族が生計を立てるのに苦労している一方で、質の高い食品が捨てられていることは理解できません」と組合副会長のトム・ブラッドショーは述べました。
NFU の調査では、回答者の約 40% が、労働者の不足が原因で収穫を失ったと答えています。 代理店は、業界での雇用は季節的であり、農家は長時間の肉体労働に対して比較的低い賃金を支払われていると説明しています. 英国の欧州連合からの離脱も一因であり、ヨーロッパからの労働者の採用がより困難になりました。
異常な暑さが農業生産に深刻な影響を与えています。 干ばつにより収穫量が減少しました。 農家は、来年の生産量がさらに 4.4% 減少すると予想しています。 2020 年の英国の果物と野菜の生産量は、約 2.7 億ポンドと推定されました。
フィンランドでも同様の食品の腐敗が見られます。 15月初旬、約XNUMX万トンのイチゴが収穫されずに国内に残っている可能性があることが判明した. 国の総収穫量の約 XNUMX% である未収穫の作物の理由も、従業員の不足でした。
情報源:
lenta.ru