育種会社主催のタマネギスタディツアーの海外参加者 ハゼラ、タマネギ加工業者を訪問 ギルズオニオンズ。 カリフォルニア州オックスナードに本拠を置くこの会社は、アメリカの小売、産業、外食産業向けに500トン以上の皮をむいてカットしたタマネギ製品を生産しています。
加工会社GillsOnionsは、1982年に栽培会社Rio Farmsから生まれました。この栽培会社は、7,000ヘクタールのほうれん草、(ロメイン)レタス、セロリ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ピーマン、トマトを持ち、ニュースリリースによると、西部。 タマネギの栽培には約1,200ヘクタールが含まれ、フレズノ、インペリアル、カーン、モントレーで一年中栽培されています。
何年もの間、問題はタマネギの無駄でした。巨大なタマネギのXNUMX%以上が、最終製品への加工に適していないためです。 DavidとSteveGillの会社は、これに対する解決策を見つけました。 放出されたタマネギジュースは電気に変換されます。 パルプは牛用飼料に指定されており、カリフォルニア州の干ばつによる草の不足により、その需要も大きい。
Gills Onions工場の剥離機は、Dofra / FTNONから供給されたため、オランダ製です。
「私たちは最高品質の製品を提供し、プレミアム製品に一般的な価格よりも高い価格を求めています」と創設者兼マネージャーのスティーブ・ギルは国際研究グループに語った。
CO2フットプリントを最小限に抑え、同時に安全性と最高品質を保証するというこの戦略の一環として、Gills Onionsは2009年に「廃棄物ゼロ」という野心的な目標を導入しました。それ以来、廃棄物からのタマネギジュースは工場にすべての電力需要を提供する超クリーン電力用の「高度なエネルギー回収システム」。 この投資には11万ドル以上の費用がかかると同社は語った。