アリゾナ大学 植物科学者および名誉教授MerleJensen 制御された環境農業を「農業革命の誕生」と名付けました。
新鮮で健康的な地元産の野菜に対する今日の消費者の需要に対する人気のある反応である温室作物生産の概念は拡大しており、現在、生産食物連鎖に約12億ドルの貢献をしています。
「XNUMX年前、温室栽培について私に話したいと思ったのはマリファナの耕運機だけでしたが、今ではそれがすべて変わりました」とジェンセンは言いました。
新興産業で数十年を過ごした後、彼は「私は時々園芸の宣教師のように感じる」と述べた。
早くも1965年に、ジェンセンは150フィートの長さの列カバーに空気と熱を入れ、彼が最初に「ドホース」と呼んでいたものを通して水と肥料を追加することを試みるのは良い考えだと考えました。
大規模な生産者は畑の一部を管理された環境に転換しており、小規模な農場は温室技術を採用しています。 ジェンセン氏によると、裏庭の野菜生産者でさえ、害虫を防ぎ、灌漑コストを下げ、日光を利用し、氷点下の気温を避けることができる一年中の操業を維持するためのミニ作戦を設定しています。
それは新しい概念ではありません。 最も初期の保護された環境の食糧生産は、ローマ皇帝ティベリウスのために「透明な石の下で」栽培されたオフシーズンのキュウリであると考えられています。 歴史的アーカイブに記されているように、エジプト人とバビロニア人は、約3,000、XNUMX年前にウォーターガーデンで食用のマンチを育てました。
1900年代半ばまで、標準的な農場のルーチンは比較的変わっていませんでした。穴を掘り、種を植え、水を与えて餌を与え、不要な雑草を選び、作物を収穫して楽しんでください。 今日の温室またはフープハウスの栽培者に早送りします。彼らは現在、閉鎖された土壌床または水耕栽培で栽培しています。
「それは、砂やピートモスやココナッツコイアのような人工培地の使用の有無にかかわらず、水と肥料の溶液で植物を育てています」とジェンセンは言いました。 「農業を屋内に移して成長させる(管理された環境農業)という選択は明らかです。 操作のすべての部分を制御でき、10平方フィートあたり20〜XNUMX倍の収量を得ることができます。 温室で野菜を栽培する際の音の壁を打ち破りました。」
トマトは太陽が大好きなので、アリゾナはトマトを育てるのに最適な場所です。
「現在、アリゾナ州では約500エーカーの温室栽培が行われており、州内のガラス下トマトの生産量は2.2億ドルの市場にまで成長しています」と、 アリゾナ大学の管理された環境農業センター。 CEAC施設は、1,200平方フィート以上の加熱、冷却、灌漑された温室内で、約5,000のトマト、コショウ、またはキュウリの植物を水耕栽培することができます。
「琥珀色の穀物の波はすぐに温室内に入るわけではありませんが、制御された環境生産は、あらゆる種類のトマト、コショウ、キュウリ、レタス、マイクログリーン、イチゴなどの特殊品の急速に成長しているニッチ市場です」とGiacomelli氏は述べています。 「私たちが話しているように進化しているグループは、一年中成長したいと考えている、10,000分のXNUMXエーカー(XNUMX平方フィート)、またはわずかXNUMX平方フィートの小さなプロジェクト農家です。
「従来の農業にはまだ未来があります」とGiacomelliは言いました。 「数十万エーカーの温室栽培がオープンファームに取って代わることを期待するのは不合理ですが、高度に制御された温室栽培は、南極の南極のような場所で、そしておそらくいつか、月や火星の表面でさえすでに行われています。 。 それが不合理に聞こえる場合は、成長のための植物のニーズの基本はすべての植物生産システムで同じままであるため、フィールド生産とガラスの下での成長は実際には類似していることを覚えておいてください。」
ジェンセンは、毎年恒例のセミナー「伝統的な農村および非伝統的な都市農場内の食糧生産のための管理された環境農業」の主演講演者でした。 彼は、水耕作物を覆い隠してうまく育てる方法について話し合い、気候変動の問題が増えているため、温室ガーデニングの概念がより綿密に検討されていると述べました。
「私たちは給餌を必要とする人々をもっとたくさん持っています、そして土の農民は都市化のために彼らの畑を売っています、そして家は最高の農地のいくつかに建てられています」と彼は言いました。 「私たちはよりスマートなシステムを使用して、12平方フィートあたり、水平または垂直に、より多くの食料を育てなければなりません。ブドウの木はXNUMXフィート上空に上がります。
「旅に出る前に、向かいたい方向を決めてください」とジェンセンは言い、幅20〜30フィート、長さ50〜100フィートの基本的なスターター構造を推奨しました。
温室は、自立型であろうと片流れの屋根(既存の構造物に取り付けられているもの)であろうと、取扱説明書が付属していないため、事前に宿題をする必要があると彼は言いました。
食糧生産の都市化は成長産業であり、干ばつや気候条件の変化により標準的な畑の生産が変化し、労働力の不足が増え続け、地元で持続可能な方法で栽培された食糧の需要が高まるにつれて、農地が利用できなくなり、高価になります。 ジェンセンによれば、オープンガーデン、屋上の庭のパッチ、または高トンネル温室や水耕栽培、垂直農法などの保護された環境の形であるかどうかにかかわらず、都市農業は植物生産の将来の発展に関与します。
—リー・アレン、VGN特派員