コスタリカには約 43,000 のコーヒー農家がいます。 農業省によると、農家の状況が特に懸念されているコトブリュス南部地域のコーヒー生産量は、経済と気候の変化の結果、過去 50 年間で 15% 減少しました。
地区内の 4,000 のコーヒー農家のほとんどは、それぞれ XNUMX ヘクタール未満で生産しており、地域経済は、パナマの Ngäbe-Buglé 先住民コミュニティからの何千人もの季節労働者と同様に、主要な収入源としてコーヒーに依存しています。 しかし アラビカに対する感度 温度変化, 降雨、害虫、病気 大きな危険にさらします。 農業従事者は、作物への真菌性疾患の蔓延や不規則な開花サイクルなど、気候変動の影響をすでに経験しています。
農業従事者が直面する脅威は、気候への影響だけではありません。 コスタリカ、コロンビア、グアテマラなどでは、世界的な価格の下落により、小規模コーヒー農家がビジネスを続けることが難しくなっています。 コーヒーの需要が高まるにつれ、 アジア市場が牽引、生産は拡大しています—多くの場合、労働力と農業投入物が安価な場所で. コスタリカ国外の生産者も、低コストで品質の低いコーヒーの品種を増やしています。 ロブスタ. 2018 年 1 月には、コーヒー XNUMX ポンドあたりの価格が XNUMX ドルを下回りました。これは、世界中のほとんどの農家にとって、収支を合わせるのに十分ではありません。 この最近の落ち込みは特に深刻でしたが、コーヒー市場の変動性は新しいものではなく、一貫して、サプライ チェーンの他の農家よりも農家に大きな損害を与えています。
気候変動の圧力が高まる中、適応策を段階的に進めるだけでは十分ではありません。 Coto Brus の起業家精神にあふれた小さなグループの農家は、自分たちの将来を守るための新しい解決策を見つけるために懸命に取り組んでいます。彼らは、この新しい時代にコーヒー農家であることの意味を変えています。
集団の力が農業従事者の気候変動への備えを支援
「コーヒー生産者であることの本質を守ることは重要ですが、ビジネステーブルに座ることができることも重要です」と、コトブルスの 44 歳の農家であるアルマンド ナバロは言います。
Navarro は、Exportaciones Aromas Coffee と呼ばれる 10 人の農家のグループを率いています。彼らは起業家精神と革新性で際立っています。 コーヒー栽培が直面している脅威に対する新しい解決策を見つけたいという共通の熱意によって、農家は XNUMX 年前に協会を結成しました。 彼らはプラットフォームを活用して、コトブリュスのほとんどのコーヒー農家がこれまで行ったことのない場所に進出し、政府や民間企業との新しい提携を結んでいます。 彼らの成果の中には、地元のコーヒー加工工場を建設するための官民プロジェクト、肥料などの農場投入物の卸売価格へのアクセス、社会的および環境的に優れた実践を行っている農場の認証プログラム、相互に有益な企業パートナーシップなどがあります。
肥料などの生産投入物についてサプライヤーと共同で交渉することで、農家のコストを抑えることができます。 コーヒーの価格が世界的に下落する中、ビジネスを継続するには農場での生産コストを管理することが不可欠です。
コト・ブルスの緑の丘での近代化と商品化
コトブリュスの一部のコーヒー農家の間では、伝統的な生産モデル(農家が収穫物を地元のコーヒー協同組合または加工業者に持ち込み、加工やマーケティングに参加しない)はもはや利益にならないという認識が高まっています。国際的なコーヒー価格が下落する中、多くの生産者が. WRI と農業省が主催した最近の気候適応ワークショップでは、新たな近代化の傾向が重要な適応策として関心と注目を集めました。
Exportaciones Aromas Coffee の生産者は、コーヒーにとどまるには商品化が重要であることを知っています。 これは、高品質のコーヒーの付加価値を輸出業者、バイヤー、消費者に直接伝え、持続可能な環境的および社会的慣行を導入し、各農家の製品のトレーサビリティを確保することを意味します。
農家とコーヒー輸出会社の Cafinter とのパートナーシップは、点滴灌漑を導入して水を節約し、より優れた気候回復力や需要のあるフレーバー プロファイルなどの特別な品質を備えた新しいコーヒー品種を試すのに役立ちました。
彼らの新しい加工工場は、コスタリカの小さな独立したグループによって運営されている最初のものであり、コト・ブルスで醸造されている変革の完璧な具現化です. この工場では、各農家がコーヒーを個別に処理し、サンプルを輸出業者に送り、バイヤーと直接交渉することができます。 コーヒーのバッチを個々の農場までさかのぼって追跡し、仲介業者を排除することで、農家はコーヒーの品質と個々の持続可能な慣行に基づいて、より高い価格を得ることができます.
「私は自分の農場が大好きです。 「とても尊いです。 やるべきことは自分自身を適応させることであり、生産と商業化のための最良の選択肢が何であるかを確認することです. そのアイデアは、トレーサビリティを備えた完成品を輸出することであり、日本の消費者は携帯電話のリンクを通じてそのコーヒーがどこから来たのかを知ることができ、コーヒーが環境や社会に与える影響について学ぶことができます。」
この追加された収入保障は、農作物に損害を与え、さらに利益を食いつぶす可能性がある気候変動の影響に対する農家の回復力を高めるのに役立ちます。 これらの農家にとって、ますます予測不可能な降雨、極端な気温、害虫の蔓延などの困難な時期に備えて、収益性を改善し、経済的なバッファーを構築することが不可欠です。
持続可能なコーヒー農業はコミュニティ全体に利益をもたらします
コスタリカの多くの人々は、伝統的なコーヒー農法がもはや存続できないという懸念を共有しています. 若者の大部分はコーヒー農園を放棄し、地方のコミュニティは都市への流出を目の当たりにしています。 Coto Brus 農家の斬新な実践は、コーヒー栽培を新しい状況に適応させ、不確実な将来においても農家やコミュニティを維持するビジネス モデルを作成するための協調的な取り組みです。
農場の収益性を向上させることだけが原動力ではありません。 Exportaciones Aroma Coffee のメンバーや地区の他の農家は、持続可能な慣行の社会的および環境的理由について頻繁に話します。 地区のいくつかの農家は、と呼ばれる国家プログラムを通じて農場を認証しています。 プログラマ バンデラ アズール エコロジカ. このプログラムでは、さまざまな木陰でコーヒーを栽培し (生物多様性を改善し、浸食を防ぎ、窒素を固定し、水源を保護するため)、土壌分析を使用して肥料の投入量をカスタマイズし、土壌を保護し、農場で発生する廃棄物をリサイクルすることを奨励しています。もっと。
日陰で栽培されたコーヒーの列の中で、サモラは次のように説明します。 先住民コミュニティは、この経済に大きく依存しています。 それは私の家族だけの問題ではありません。 社会的責任を意識し、考えなければなりません。 結局のところ、私たちは小さな砂粒を追加して、この世界を私たちが見つけたよりも良くしたいと思っています。」
農業を気候変動に適応させるには、全員の参加が必要です
Exportaciones Aromas Coffee のようなグループは、コスタリカが提供する能力開発、リソース、主要機関へのアクセスがなければ、それほど成功することはありません。 グループの新しい加工工場で開催された気候適応ワークショップで、農家はコスタリカのコーヒーセクターに関与する多くのプレーヤーについて説明しました。 金融機関からコーヒー研究者、そして NGO から農学者や政府のプランナーまで、利用可能なサポートは、新しい生産経路に足を踏み入れる農家にとって計り知れない資産です。 たとえば、農村開発研究所、コスタリカ開発銀行、Fundecooperación は、農家に助成金と低信用ローンを提供しています。 国立コーヒー研究所 (ICAFE) は、低コストのコーヒーの苗木を提供し、害虫や病気の早期警告アラートを提供し、フィールドで新しいコーヒー品種をテストしています。 農業省は全国に普及員を配置し、農業従事者に貴重な研修と技術支援を行っています。
気候変動やその他の課題に直面して、 政府、企業、市民社会全体で協力する. コラボレーションは、革新と起業家精神のためのスペースを提供し、新しい世代と古い世代の両方が繁栄できるようにします。
「2030年に何が起こるかは、私たちには明らかではありません」とナバロ氏は語った。 「私たちにできる最善のことは、優れた慣行を継続することです。つまり、新しい [コーヒー] 品種を採用し、保全の分野で行動を起こすことです。 できることはたくさんあり、それが私たちがやっていることです。」
コスタリカのコーヒー部門に関する WRI の調査と最近のワークショップは、ドイツ連邦経済協力開発省 (BMZ) の支援により可能になりました。
編集者注、9 年 26 月 19 日: このブログの以前のバージョンでは、Coto Brus のコーヒー農家協会には 16 人のメンバーがおり、Centro Agrícola Cantonal と呼ばれていると述べていました。 正式メンバーは10名(2019年XNUMX月現在)で、Exportaciones Aromas Coffeeと呼ばれていることをブログに修正しました。 申し訳ございません。
ソース: https://www.wri.org