クワズールナタール州ピーターマリッツバーグの先週末の非公式トレーダーは、予期せぬ支援を受けました。アグリスタートアップのAgriCoolと、Adopt-an-Informal Traderイニシアチブの一環として、何人かのボランティアが路上に出て、トレーダーの販売と没頭を支援しました。南アフリカの食料安全保障に不可欠なこれらの生鮮食品提供者の日常の現実の中で。
これらのトレーダーは、毎朝のように、AgriCoolがその朝、農家から直接調達した新鮮な農産物(多くのキャベツ、ほうれん草、トマト)を販売していました。 露天商と過ごした300日間で、売り上げはXNUMX%増加しました。
彼らがまた、Umgungundlovu Economic Development Agency(UMEDA)と彼らが招待した自由州大学の社会科学者と一緒に学んだことは、非公式の生鮮食品取引は不安定なものになる可能性があるということでした。 トレーダーは、当局が商品を没収することを恐れて、許可とライセンスシステムをナビゲートして取引するのが難しいと感じています。
太陽や雨から保護されていない屋外で農産物を売り出すことも別の懸念事項です。週末にアグリクールが優勝したトレーダー、週末に325頭以上のキャベツを売り、彼女に大きなガゼボと快適なディレクターズチェア。 「コンテキストとして、私たちの大規模なスーパーマーケットのクライアントの中には、300日に100個以下のキャベツを摂取できるものがあることを考慮してください」とXNUMX%黒人の若者が所有するAgricoolの運用マネージャーであるPalesaMotaung氏は指摘します。
彼女は、非公式の貿易業者は南アフリカでは非常に重要であるが無視されている人口統計であり、貧困緩和、食料安全保障、地域経済の発展の観点から特に重要なグループであると述べています。 CEOのZamokuhleThwalaによって設立されたAgricoolは、これを正しく設定しようとしています。
配送モデルにより、非公式のトレーダーは輸送コストを大幅に削減できます
Agricoolは、非公式および小売の両方の購入者に、可能な限り新鮮な(時には、市営市場で入手できるよりも新鮮な)農産物を競争力のある価格で提供します。密接に。
非公式の購入者にとって魅力的なのは、Agrikoolが野菜を屋台に直接配達し、Agrikoolの売り上げの20%を占めるようになったことです。
「Agricoolはトレーダーの生活を楽にします。 私たちが私たちの農産物を彼らの屋台に届けるので、彼らは午前4時に市営市場にいる必要はありません。 これにより、運用コストの最大40%になる可能性のある輸送コストも削減されます」とPalesa氏は説明します。
彼らはピーターマリッツバーグ周辺の野菜サプライチェーンに強い関心を持っており、作物の不作などのリスクに対するヘッジとして、またクライアントのさまざまなニーズに対応できるようにするために、供給基盤を拡大しようとしています。 たとえば、非公式の市場では、キャベツをできるだけ大きくすることが好きです。 ホスピタリティ業界は、彼らが探求したいもうXNUMXつの道ですと彼女は言います。
「消費者の大多数が黒人であるときに黒人農家が市場にアクセスするのに苦労しているのはばかげていますが、市場を見つけることは彼らにとって最大の課題のXNUMXつです。」
ピーターマリッツバーグ市町村は、一部のサプライヤーとの食品安全認定に取り組んでいる間、アップグレードする予定のパックハウスの使用をAgricoolに許可しました。
代替野菜への関心の高まり
彼女は、非公式の取引によってケールのような代替作物への関心が高まっていることを指摘し、いつの日か、imfino(野生のほうれん草とも呼ばれる)のような伝統的な葉物野菜が含まれることを望んでいます。
「私たちはトレーダーの間で市場調査を行い、彼らが伝統的な野菜を運ぶかどうかを聞きます。 これらの伝統的な食品の遺伝学を保存する必要があり、これらの野菜は非常に丈夫なので、地域の状況に適応しているため、より広く栽培する必要があります。」
パレサは次のように述べています。「私たちは100%黒人の若者が所有していると言って非常に誇りに思っています。 黒人の若者が農業や食料安全保障に関心がないというのは真実ではありません。 実際、食料安全保障の問題を解決するには、新鮮な心が必要です。」