グローバルな概要タマネギの世界
現在、世界のタマネギ市場は非常に多様です。 ヨーロッパでは、イタリアとスペインが特に高い価格を経験し、ドイツが需要の増加を見ているため、見通しは概して良好です。 多くの国がロジスティクスだけでなく、生産コストの上昇の圧迫を感じ続けているため、これが必要です。 フランスでは今シーズンの大型サイズが少なくなり、北米では成長期の悪天候により太平洋岸北西部からの生産量が減少しましたが、ほとんどの場合、収穫量はプラスのようです。
オランダ:タマネギの高コスト、低輸出入
オランダのタマネギの輸出は、最近特に飼いならされています。 「タマネギの処理は、現時点ではどこでも非常に高価です。 輸送と処理のコストは劇的に上昇しました」とオランダの輸出業者は言います。 「ヨーロッパには不足はなく、ブラジルはまだ市場に出回っていません。海外でも物事は非常に静かです。 奇跡的に、私たちは長い間コートジボワールに玉ねぎを送ることができましたが、そうでなければそれは非常に飼いならされています。 過去XNUMX〜XNUMX週間、輸出は低すぎました。 輸出はまだ昨年を上回っていますが、ヨーロッパ全体にも非常に多くの玉ねぎがあります。」
オランダのタマネギの輸出は、1月の第2021週の2022年から2022年のシーズンですでに2023万トンを超えました。 それは昨年よりXNUMX週間早いです。 別の輸出業者によると、XNUMX/XNUMXシーズンに予想される作付面積の減少により、来年の市場への圧力が軽減されるとのことです。 「また国際的には、世界市場の緊張によるこれらの製品の価格の上昇圧力のために、生産者はジャガイモと穀物にもっと多くの数を選ぶことを期待しています。 したがって、これはタマネギ栽培への関心を低下させる可能性があります。」
タマネギの輸入も大幅に減少しています。 「しかし、今シーズン、ヨーロッパに出荷されるニュージーランドのタマネギはかなり少なくなると予想されます。 「数字は、ヨーロッパにやってくるニュージーランドのタマネギがすでに50%少ないことを示しています」とDerkvanStokkumは言います。 気象条件により、ニュージーランドはとにかく自由に使える収穫量が少なく、特に厚いサイズ(65+)では収穫量が少なくなります。 さらに、オランダやヨーロッパの他の場所では、高品質のタマネギが高収量で収穫されています。 したがって、大規模な小売顧客はヨーロッパのタマネギを長期間使用し続け、早くてもXNUMX月末まで輸入タマネギに切り替えることはありません」とオランダの輸入業者は期待しています。
ドイツ:需要が10%増加
ドイツ南西部の大手卸売業者は、オランダのニーダーザクセン州、ライン川下流域、バイエルン州から調達した玉ねぎを販売しています。 バイエルンは品質面で問題があるため、今年はほとんど提供できません。 したがって、彼は主にニーダーザクセン州から玉ねぎを受け取ります。 350月中旬から下旬にかけて、同社はニュージーランドと南アフリカから玉ねぎを購入し、XNUMX月まで提供され、その後再びパラタイン玉ねぎの販売に置き換えられます。 現在、彼らは毎週約XNUMXトンを受け取っています。
トレーダーは、近年と比較して、今年の需要は約10%増加したと述べています。 ニーダーザクセン州はその量を拡大しましたが、オランダはドイツ北部でその商品を強力に販売しています。 XNUMX月に入ると、市場は輸入品に切り替わります。これは、古い商品がもはや買い手を見つけられなくなることを意味する可能性があります。
フランクフルトでは、トルコの玉ねぎは13ユーロで販売され、80kgの袋あたり11ユーロの25mm以上の家庭用玉ねぎは大量に補充されますが、ハンブルクの声によると、チリの玉ねぎは14週目まで入手できません。スペインの冷蔵品の見積もりは月曜日に取り上げられました。 ニュージーランドとオーストラリアからの家庭用タマネギも予想されますが、国内株の急増は同じベンチャーを許可しませんでした。
フランス:品質は良いが、玉ねぎのサイズが大きい。
タマネギの季節はすでに順調に進んでおり、専門家は現在、商品を冷蔵庫に保管しています。 2021/22シーズンは、黄玉ねぎと赤玉ねぎの両方の品質が良いことが特徴です。 しかし、すべての玉ねぎに大きなサイズが不足しており、これはヨーロッパ市場でも見られます。 フランスでの赤玉ねぎの生産はほぼ終了しているため、卸売業者は間もなくエジプト製品に切り替える予定です。
ほぼXNUMX月なので、保管と仕分けのコストを追加する必要があり、消費量は昨年と同じであるため、価格はわずかに上昇しています。したがって、かなり良好で定期的な消費量です。
イタリア:白玉ねぎの高価格
イタリアのタマネギ市場は、国産品の最後の在庫から輸入の開始までの移行を経ています。 イタリア北部のトレーダーは、現在白玉ねぎが需要があると言いますが、入手可能な量は多くなく、価格はかなり高いです。 スペクトルの反対側では、赤玉ねぎは少し失速しており、通常の価格を示しています。 イタリア産の玉ねぎは、黄色と白の両方がまだ在庫があり、最適な保管のおかげで高品質です。 インドからのタマネギの最初の出荷はイタリアに到着しましたが、コンテナ貨物の増加もあり、低コストではありません。
さらに、一般価格の上昇のために生産者やトレーダーに高い価格を支払いたくない一部の小売チェーンにはいくつかの問題があります。
スペイン:昨年の今回より80%高い価格
スペインのタマネギの在庫は昨年よりもはるかに少ないため、価格が低すぎた昨シーズンの同時期と比較して、価格は約80%高くなっています。 約20日以内に、最初の初期品種の収穫がアンダルシアで始まります。アンダルシアでは、昨シーズンの悪い結果と現在の高コストのために、作付面積が大幅に減少しました。 燃料、肥料、エネルギーのコストは非常に高く、タマネギの利益率は非常に厳しいため、多くのスペインの生産者はより魅力的な利益をもたらす他の製品に切り替えています。 スペインを代表する中期から後期の種まき期間はまだ続いており、40月の大雨により畑への立ち入りが困難になっています。 これと高コストにより、すでに作付面積が約XNUMX%減少しています。 したがって、国際市場への影響は非常に重要です。
エジプト:エジプトのタマネギ市場はCOVIDの影響を感じている
エジプトのネギの季節は終わりました。 ゆっくりとしたスタートの後、75月末までに物事ははるかに安定しました。 輸送価格が上昇するだけでなく、一部のコンテナは間違った目的地に送られ、実際に正しい目的地に到着すると、農産物が台無しになります。 これは、農産物の85〜XNUMX%を廃棄しなければならなかったことを意味しました。 ネギの需要は、コロナウイルスの新しい波に対処するために設置された封鎖によって悪影響を受けました。 シーズンの初め、特にクリスマス前の需要は非常に遅かった。 価格も非常に低く、結果としてがっかりしました。 休暇の後、市場の数量は減少し始めました。 輸出業者は、COVIDのせいで、現在の市場の状況に通常とは異なる方法で対処しなければならないことに気づき始めました。
中国:輸出価格の上昇
山東省と甘粛省の玉ねぎの販売シーズンはもうすぐ終わります。 貯蔵庫に残っている黄玉ねぎの価格は上昇しています。 現在、雲南省だけが新鮮な玉ねぎを収穫しており、市場の需要は膨大です。 雲南省でのタマネギの収穫は、今年はやや遅れました。 雲南省の玉ねぎは通常XNUMX月中旬に大量に市場に参入しますが、今年は雲南省の玉ねぎが大量に市場に参入する前のXNUMX月下旬でした。
天候が悪く、価格も比較的高く、全体の生産量は減少しました。 倉庫外の80mm赤玉ねぎの現在の価格は2.0kgあたり約2.2-0.31元[0.35-2.8USD]であり、黄玉ねぎの価格は3.0kgあたり約0.44-0.47元[XNUMX-XNUMXUSD]です。
雲南省の降雪とパンデミック対策の結果、さまざまな野菜の価格が上昇しました。 タマネギの価格上昇は、他の種類の野菜に比べて比較的小さいです。 さらに、比較的低価格は市場の需要を刺激するので、国内総生産の動きは速いです。
輸出に関しては、価格が比較的高いため、タマネギの輸出業者にとっては困難が伴います。 皮をむいた玉ねぎの工場価格は通常300トンあたり約400〜800米ドルです。 現在の価格はXNUMXトンあたり約XNUMX米ドルです。 価格の高騰は、生産量の減少とパンデミック対策の結果です。 多くの生産地域は一時的な封鎖を経ており、収穫、加工、流通の難しさが価格を押し上げています。 さらに、石油価格は上昇しており、それは輸送コストに影響を及ぼし、それがほぼすべての製品の価格に影響を及ぼします。
雲南玉ねぎの生産量は比較的少ないですが、同時に玉ねぎ市場に供給している産地は他にありません。 そのため、市場の需要は旺盛です。 雲南省は主に韓国、日本、東南アジアにタマネギを輸出しています。 供給量の増加に伴い、XNUMX月下旬に玉ねぎの価格が下がると予想していたため、最初の輸出注文の準備を始めましたが、代わりに価格が上がりました。 輸出計画を延期せざるを得ない。
北米:供給の低下と需要の高さはタマネギの季節に良い見通しを与えます
タマネギの春のシーズンは、メキシコとテキサスの両方から始まりました。
「玉ねぎの品質と需要はどちらも優れています」とある荷送人は言います。 「Vidaliaは次の予定で、12月XNUMX日に正式に開始されます。 そこにある私たちの作物は今のところ良く見えており、平年になると予想しています。 その後、XNUMX月にワシントン州ワラワラで開始します。」
メキシコとテキサスからのタマネギの供給に加えて、新鮮な作物でやってくる他の地域には、XNUMX月のジョージア、そして今年後半のカリフォルニアとワシントンが含まれます。
「昨年の夏の太平洋岸北西部の天候問題により、今年のタマネギの全体的な供給量は昨年よりもはるかに少なくなっています。 来月は北西部の貯蔵作物をまとめ、秋まで完全に新しい作物のタマネギに入れます」と荷送人は言います。
当然のことながら、今年は昨年に比べて玉ねぎの需要が高まっています。 「市場は非常に堅調で、昨年よりも高くなっています。 これは北西部の貯蔵タマネギの不足に起因する可能性があります」と彼は言い、国内の貯蔵作物は今年記録的な低さであると述べています。
一方、業界に挑戦することは、史上最高の運賃や人件費など、さまざまな問題です。 しかし、荷送人は、タマネギ産業はパンデミックの前に変化し始めており、それはCOVIDによってのみ加速された変化であったと述べています。 「生産者は、確認された販売、労働力の課題、店舗でのタマネギの一般的な価格のためにのみ植えています…これらすべての要因により、生産者パートナーに関しては計画手順と見通しが大幅に変わりました」と彼は言います。
今後、より多くの新鮮な玉ねぎが市場に登場することで、消費者はより多くの選択肢を利用できるようになります。
そして、春と夏が間近に迫っているので、プロモーションもそうなるでしょう。 「消費者は外に出て、より暖かい気温を楽しむことに興奮しています。 グリル、ピクニック、パーティー、特別なイベント、休日はすべてスイートオニオンにとって素晴らしい機会であり、お客様に自信を持って宣伝することをお勧めします」と荷送人は言います。
ペルー:「今のところ、玉ねぎの運賃は製品自体よりも高くつくでしょう」
ペルーの輸出タマネギ産業は、その主要な輸出市場である米国のおかげで、近年一定の成長を遂げてきました。米国は、2021年にペルーの出荷の60%以上の目的地でした。
27週から12週まで続くこの国の長い季節は、北米の畑が独自の収穫を始めたときに終わります。 しかし、ペルーのタマネギの出荷は、スペインを中心としたヨーロッパ、および中央アメリカでも力を増しており、新しい市場に到達し続けています。 ペルーからタマネギを最後に受け取ったのは、カナダ、ポルトガル、ベルギー、またはハイチです。 この最後の目的地では、輸出は重要な量で始まりました。
しかし、現在、ロジスティクスコストの増加はこのセクターにとって大きな課題であり、ペルーのこの業界の重要な輸出業者によって認識されているように、成長を続けるための最大の制限となっています。製品自体よりもコストがかかります。」
「今のところ、タマネギの植え付けはすでに始まっています。 私の見るところ、彼らはいつものペースで進んでいますが、このセクターでは、今からXNUMX月の間に貨物問題が正常化することを期待して、私たち全員が不確実性から始めました。」
オーストラリア:タマネギの輸出は23%増加
最新の数字によると、ほとんどの果物と野菜の作物はパンデミックの間に打撃を受けましたが、タマネギの量は増加しました。 2021年271,930月までの3年間で203トンが生産され(前年比17%増)、9億2020万ドル(44,885%減)の価値があり、30.4%が処理に送られました。 輸出に関しては、23年に大幅に落ち込んだ後、数量は急増しました。 75トンが輸出され、その価値はXNUMX万ドルでした。 値はほぼ同じままでしたが、ボリュームはXNUMX%増加しました。 国内消費に関しては、オーストラリアの世帯のXNUMX%がタマネギを購入し、生産の大部分は南オーストラリア州とタスマニア州で行われています。
一方、ニュージーランドと英国は今月初めに歴史的な自由貿易協定に署名しました。 ソーシャルメディアの投稿で、国のピークタマネギ団体は、それが「ニュージーランドのタマネギ生産者と輸出業者にとって素晴らしい成果である」と述べています。 この合意により、ニュージーランドのタマネギの関税が撤廃され、オランダなど、すでに関税が設定されていない他の国々との公平な競争の場に立つことができます。」
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発行日:1年2022月XNUMX日金曜日
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