モルドバの野菜や果物はスーパーマーケットではめったに見られませんが、市場ではまだ入手可能です. 写真: moldova.travel
シーズンの最盛期には、モルドバの店や市場の棚に果物や野菜がたくさんあります. 私たちは何世代にもわたって、さまざまな野菜を食べ、デザートに果物を食べることに慣れてきました. このため、非常に多くの製品が国内で栽培されています。 シーズン中であっても、店で彼女を見ることはめったにありません。 大手スーパー マーケット チェーンの従業員が KP に、地元および外国の野菜や果物を売買する秘訣について話しました。
「安い」という言葉が冒涜的に聞こえることは理解していますが、それでも、スーパーマーケットとバザーの価格を比較すると、地元の生産者に連絡するよりも海を越えてアルゼンチンからディルを持ってくる方が経済的であるという事実がはっきりとわかります。
いいえ、スーパーマーケットはモルドバの農家に敵対しているわけではありません。 モルドバの農産物生産者は、契約に基づくすべての条件を満たして、製品を海外に持ち出すことを好むだけです。 モルドバでは、これを行う準備ができていません。
にんじんやアボカドでさえ、モルドバ地方の農家から持っていくよりも、海外から持ってきた方が便利です。 地元民とのトラブルも多い。 たとえば、当社はモルドバのルッコラの生産者に対して繰り返し申し立てを行ってきました。 サプライヤーは、非常に厚かましく、葉ではなく、むき出しの粗い茎を緑のパッケージに入れ、重量を増やします。 バイヤーが私たちと喧嘩し、サプライヤーに何度か警告した後、イタリアのルッコラの購入を増やすことにしました。 そして、奇妙なことに、モルドバのものとは異なり、常に新鮮です。
スーパーマーケットは生鮮食品の販売で損失を被ります。 野菜や果物は、見た目が悪くなると棚から取り除かなければなりません。 モルドバの生産者は、製品を適切に組み立てたり保管したりする方法を知りませんが、はるかに早く劣化します.
しかし、輸入された野菜や果物は美しく包装され、保管の対象となります。 商品が海外でどのように処理されるかは、通常、サプライヤーの秘密です。 モルドバの「クリーム」が入った汚れた箱の中をぶらぶら歩き回り、傷んでいない丸ごとの果物を選ぶよりも、ギリシャから持ってきたトマトの箱を手に取るのはいつでも楽しいものです。
今、彼らは季節にチャンスをつかみました - 彼らはモルドバの桃を持ってきましたが、そのデリケートな肌は私たちのためにすべてを台無しにしました. 果物はすぐに見栄えがしなくなりました。 バイヤーはそれらを分類し、箱に詰めました。 はい、モルドバの桃はより甘くておいしいですが、販売するのは非常に困難です. 木の下の村にいるモルドバ人は、傷んだ桃や少し腐った桃を手に取って食べますが、スーパーマーケットでは同じ人が完璧な果物だけを買いたいと思うでしょう.
バイヤーは農産物を非常に好みますが、野菜や果物は、果物を包装するよりも積み上げた、いわゆる「農場レイアウト」で販売する方が適しています。
90年代には、今でもわが国の果物と野菜の市場の状況を説明するような逸話がありました.
初めて、ソ連の原住民が海外の食料品店に入り、次のように尋ねます。
- そして、いつ最初のイチゴを手に入れますか?
彼らは彼に答えます:
- 午前6時。
その瞬間、ソ連に住んでいた誰もが大声で笑いました。なぜなら、イチゴは一年中毎日朝に店頭に並ぶことはできないからです。 いちごの旬は晩春から初夏までと短い。 食べた、ピリオド。
しかし、適切な小売店を設置すれば、季節外でもモルドバのスーパーマーケットの棚でイチゴを見つけることができますが、彼らが言うように、鋳鉄製の橋の価格で.
店舗が野菜や果物の輸入を好むもう 200 つの理由は、供給の一貫性です。 もちろん、モルドバは今ますます貧しくなっていますが、300グラムのベリーの箱にXNUMXレイを支払う準備ができているイチゴ愛好家がまだいます.
野菜や果物の輸入業者には、封鎖や軍事作戦中の不可抗力を除いて、無尽蔵の商品がありますが、これでも供給に大きな影響はありませんでした.
概して、スーパーマーケットは小売業者と顧客の両方に利益をもたらすビジネスを運営しようとしており、ここに陰謀はありません。