収穫されたニンジンの収穫が不十分で腐敗している場合、最初にすべきことはその理由を理解することです. 犯した過ちは、来年のために考慮に入れるべきです。 また、どの種類の腐敗が根菜類に影響を与えているかを判断することも望ましいです。
にんじん腐敗の主な種類
ニンジンはしばしば粘膜細菌症に影響を与えます。 通常、収穫物が保管のために置かれた直後に現れます、と「Supersadovnik」は書いています。 この場合、根菜の内部が柔らかくなります。 作物全体が非常に急速に影響を受けるため、損傷したニンジンはできるだけ早く貯蔵庫から取り除く必要があります.
オルタナリア症は、特徴的な斑点から黒腐病とも呼ばれます。 徐々に、その場所に密な黒い腐敗が発生します。 この病気は、高湿度の条件で特に活発に発症します。
フォーモシスの特徴的な初期兆候は、ニンジンの上部に茶色がかった色合いまたは横縞のある黒い斑点の出現です。 そこから徐々に根菜全体に広がっていきます。
リゾクトニア症は通常、灰色の斑点として現れます。 その後、紫色に変わり、徐々にニンジンが乾きます。
硬化症では、根菜類が柔らかくなります。 患部には、脱脂綿に似た白いプラークが見られます。 ニンジンの保管中の病気の蔓延は、気温と湿度が高いと促進されます。
ニンジンの腐敗の原因と予防方法
根菜類が腐る一般的な理由には、不適切な収穫と保管ミスがあります。
これ:
- 雨天時のニンジン狩り。
- 収穫期限の違反;
- 傷んだ果物を保管するためのしおり。
- にんじんを保管する際の高温多湿。
すべての農業慣行を遵守することに加えて、乾燥した日にのみ、できれば+4 ... +6°Cの温度で収穫することが重要です。保管する前に、ニンジンをよく乾燥させて選別し、損傷したものを取り除きます。 保管場所は、過マンガン酸カリウムの溶液で洗浄するなどして消毒します。 ニンジンは 0 … +2 ° C の温度で保管する必要があります。部屋の換気が良いことも重要です。
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