からの包装製品 StePac LA 調整雰囲気/変更湿度包装(MA / MH)技術は、伝統的に氷で出荷されていた新鮮なブロッコリーやその他の野菜の長距離包装を変更することを目的としています。
StePacのプレスリリースによると、同社は製品Xtend Iceless MA / MHバルクパッケージを販売しており、食品の安全性を高めながら、氷やリサイクル不可能なワックスカートンの必要性を排除することで「氷河期から」農産物を輸送しています。
米国では、ブロッコリーやその他の農産物は通常、氷で満たされたワックスをかけたカートンに詰められ、農産物を涼しく保ち、保管および出荷中の鮮度を維持します。 しかし、StePacのプレスリリースによると、氷が農産物に溶けると、混乱が生じるだけでなく、植物と人間の両方の病原体の成長が促進されます。 StePacによると、ワックスをかけたカートンもリサイクルできません。
フィールドパッキングは、MA/MHテクノロジーの実装の障害となると同社は語った。 米国のブロッコリーの多くは、カートンにフィールドパックされ、パレットに載せられ、パッキングハウスに到着すると氷が追加されます。
StePacの事業開発マネージャーであるGaryWard、Ph.D.は、次のように述べています。 このシステムは米国とメキシコで特許を取得していると彼はプレスリリースで述べた。
上:StePac:氷河期からブロッコリーのパッケージを取り出す写真:StePac / PRNewswire