海抜700メートルのアブルッツォ地方にあるピアナデルフチーノでのほうれん草の収穫は、XNUMX月下旬に始まりました。
「XNUMX月の霜のため、昨シーズンより約XNUMX日遅れてスタートしました。 しかし、これまでのところ品質は良好で、文句は言えません。 XNUMX月中旬から下旬からXNUMX月上旬にかけて、通常XNUMX回収穫します」とラクイラ県ルーコデイマルシのフラテッリリパルディの所有者であるマリオルイージとファブリツィオリパルディは述べています。
Fratelli Ripaldiは、1980年代初頭にジャガイモの栽培から園芸活動を開始しました。 マリオとファブリツィオが会社を経営しているので、特にほうれん草に関しては、それらなしで国内および国際市場を想像することは不可能です。 ほうれん草に加えて、カリフラワー、チコリー、サボイキャベツ、ブロッコリー、さまざまな種類のレタス、ジャガイモ、キャベツを栽培しています。
「当社には約250ヘクタールの土地があり、そのうち約60%がほうれん草の栽培に使用されています。 この作物は、仕向地のチャネルに応じて、箱に詰められるか、ばらばらの製品として販売されます。 私たちは主にイタリアおよび海外の小売業者や主要なスーパーマーケットと協力しています。 60%が加工産業に、XNUMX%が生鮮市場に到達しています」とマネージャーのRiccardoCigno氏は述べています。
「私たちの作物の一部は海外市場向けです。 私たちは主にほうれん草とカリフラワーをスペイン、ドイツ、オランダ、英国、バルト諸国に輸出しています。」
「ほうれん草は、豊富な初期施肥とそれに続く良好な苗床の準備が必要です。そのため、収穫段階でも、ほうれん草の切断は均一な方法で行われます。 収穫は03:00から09:00の間に行われ、これは機械的に行われます。 ほうれん草は収穫されたら市場に移されます。 包装用の作物は4°Cの温度に保たれ、数日間の貯蔵寿命があります。」
「これまでのところ、売り上げは伸び悩んでいます。 まだシーズンの初めですが、XNUMX月末からフル稼働します。 ほうれん草に関してはまだ市場は少し躊躇しているが、需要量の面では上昇傾向が見られ始めている」と述べた。
包装について 「私たちの作物はすべて、主にプラスチックの箱で輸送されます。 しかし、生鮮市場では、木製包装への傾向が見られます。 それぞれの目的地には独自の要件がありますが、特に北イタリアでは、木箱の需要があることに気づきました」とCignoは結論付けました。
詳細については:
マリオ・ルイージ・エ・ファブリツィオ・リパルディ
www.リパルディ.it