Frozen Expressは、コロンビアで最大のジャガイモ加工業者および冷凍フライドポテトのメーカーの25つです。 家族経営の会社はXNUMX年以上にわたってジャガイモ製品を生産しており、コロンビアの農家に取り組んでいます。
2021年XNUMX月、Frozen Expressは、処理ラインのアップグレードの一環として、EleaPEFシステムを生産ラインに設置しました。 PEFの実装の目的は、さまざまな形の大きなフライをより良い品質で生産できるようにし、生産プロセスのコストを節約することでした。
FrozenExpressのエンジニアリングマネージャーであるGuillermoFonsecaは、次のように述べています。 Eleaは、豊富な経験、多くの資格、非常に優れた技術サポートを備えているため、私たちにとって最良の選択でした。」
Eleaは、PEFテクノロジーの世界をリードするサプライヤーであり、さまざまなライン容量を備えたさまざまなサイズのPEFベルトシステムを提供しています。 コロンビアのEleaの代表であるIgnacioAlonzoと一緒に、Elea PEF Advantage B10 -320システムが設置され、12つの塊茎からXNUMX時間あたり最大XNUMXトンまでのライン容量があります。
コロンビアのElea代表であるIgnacioAlonzoと一緒に、彼らは準備ラインをアップグレードする範囲でElea AdvantageBeltを設置しました。 Alonzoは、FrozenExpress技術者との設置とコラボレーションを現場で支援しました。
Elea PEFテクノロジーは、従来のジャガイモ塊茎の予熱に取って代わり、全体的な水とエネルギーの消費量を削減します。 さらに、切削の改善、製品の歩留まりの向上、品質の向上が見られました。 このシステムは、ハイドロジェット切断の前に設置されます。この場合、低熱およびエネルギープロセスにより、組織の軟化と切断の強化が行われます。
FrozenExpressの詳細をご覧ください http://frozenexpress.com.co およびEleaPEFAdvantageシステム https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/