イタリアの企業 TR Turoni は、来週ベルリンの FruitLogistica で、サクランボやブルーベリーなどの果物の果肉の硬さをすばやく簡単に測定する一連のデジタル硬度計を発表します。 このデバイスは、果肉を壊したり貫通したりすることなく、果肉にかかる指の圧力をシミュレートし、対応する値をショア スケールで表示します。
この装置のおかげで、ある種の果物の果肉の硬さを迅速、正確かつ非侵襲的に評価することができます。これは、果物の貯蔵寿命に直接影響するため、監視する必要がある非常に重要な熟度の指標です。製品。 これは、収穫から販売時点まで、管理する必要がある優先事項の XNUMX つです。
このタイプの機器の主な特徴は、破壊的な測定であるペネトロメーターとは異なり、測定対象の果物を破壊しないことです。 平らな先端の直径は 5 mm です。 ディスプレイには、10 刻みで 90 ~ 0.1 ショア ユニットの XNUMX 桁の目盛が表示されます。
情報源:
Agbz.ru