キュウリは間違いなく野菜部門で最も興味深い製品のXNUMXつです。 野菜は南イタリアで大規模に生産されています。 温室でのキュウリの栽培を専門とする生産者の中には、F.lliFacchini農場があります。
キュウリは、総合的病害虫管理と認定されたゼロ残留物、およびニッケルを含まない農業を使用して、水耕温室で栽培されています。 プーリア州ジョヴィナッツォ(BA)の会社は、インサラタロトマト、赤と色のダッテリーノトマト(縞模様、黄色、オレンジ)、チリエジーノトマトなど、生鮮市場向けにさまざまな種類のトマトも栽培しています。
キュウリは、1ヘクタールの面積で栽培されている種子会社TSI ItaliaのMinuto品種(Baresanoタイプ)です。 同社は200月から750月の期間にXNUMXトンを販売しており、イタリア中部および北部のさまざまなスーパーマーケットチェーンのさまざまなスーパーマーケットチェーンに向けられています。 特にXNUMXグラムのパッケージが納品されます。
「TSIイタリアミヌートキュウリの際立った特徴は、植物の生産性です。 果物は薄いので、皮全体で食べることができます。 決して苦くはなく、肉は甘く、サクサクしていてジューシーです」とピエトロ・ファッキーニは言いました。
この滑らかな単為結実ミニキュウリハイブリッドの特定の特性を詳しく見てみましょう。これは、温室栽培とポリトンネル栽培の両方に適しています。
「果実は完全に円筒形で、長さは10〜14 cmで、常に滑らかで明るく、優れた緑色をしています。 また、収穫後の貯蔵寿命も良好です。これは、大規模な小売業が非常に好む、いわゆる長寿命(LSL)特性です。 植物は開放的でコンパクトで、節間が非常に短く、繁殖能力に優れています」と経験豊富な農業者であるファッキーニは説明しました。
GlobalGAP認定の農場は、約15ヘクタールの面積をカバーしており、そのうち10ヘクタールはポリトンネルの下にあります。 作物は兄弟の一人である農業者のピエトロ・ファッキーニによって技術的に管理されています。ピエトロ・ファッキーニは、生産サイクルに適用される学術的ノウハウと研究活動を組み合わせて生産を担当しています。