フレッシュカット製品のパッケージングは、あらゆる意味でショーアンドテルの時代に入りました。
顧客は通常、包装材料の革新的な使用(「ショー」)を通じて、購入しているものを確認することができました。
現在、インタラクティブなパッケージングにより、内部の製品に関する追加情報(「テル」)にリンクすることもできます。
たとえば、 グローワーズエクスプレス グリーンジャイアントフレッシュを含む2つのブランドがあります。 甘い赤ちゃんブロッコリー用のXNUMXポンドのGrabN'Goポーチパッケージには、準備と調理手順に対応するバッグに関する情報が含まれています。 このパッケージには追加の次元があります。スマートフォンスキャンアプリでアクセスされる情報を含むXNUMXDバーコードです。
「顧客は、購入した製品に対応する特定の製品ページに自動的にリンクされます」と、GrowersExpressの新製品および開発マネージャーであるDeanneCagnacciは述べています。 「2Dバーコードパックの多様性により、製品の健康上の利点、入手可能性、製品の選択、製品の保管、製品の準備(複数の調理方法)、多様なレシピと使用法のアイデアなど、製品自体について消費者を教育することができます。さらに、パッケージを製品自体への明確な窓にすることができます。」
情報は、バーコード内にリストされているURLに含まれています。 スマートフォンのカメラが2次元バーコードの写真を撮ると、顧客は追加情報を含むWebサイトにアクセスできます。
シュランフレッシュ ワシントン州では、グリーンスキャンと呼ばれる新しいデータバーテクノロジーが導入されました。 グリーンスキャンアプリをダウンロードする(www.greenscans.com)そしてスマートフォンでステッカーをスキャンすると、消費者は16種類のリンゴで栽培者のビデオを見ることができます。
すべての表面に印刷
ダラスで開催されたユナイテッドフレッシュ2012トレードショーでの最近の教育セッションで、ジェフリーブランデンブルク社長 JSBグループ、ポーチの人気の高まりは、顧客の利便性と、ほぼすべての可能な表面を最小限の追加コストで印刷できるという事実に少なからず起因していると述べました。
カンザス州レネクサを拠点とするペニー・スウィーニー ロビー、柔軟なバッグは、堅い容器の上に印刷してブランド化するためのより多くのオプションを提供すると言いました。
実際、言った テムキンインターナショナル プロデュースパッケージマネージャーのジョーブラッドフォード、新しいパッケージはある意味で「無料の看板」に相当します。
「ハイグラフィックを追加し、ブランドを実際に強化することで、Temkinが登場し、すべてのパッケージサプライヤーが登場します。これは、生産会社がブランドを強化し、販売しているもののイメージを強化するのを支援することです」とBradford氏は述べています。 「リンゴやインゲンを売りに出すだけでなく、今では農家、栽培者、マーケティング担当者とブランドを組んでいます。 以前は、せいぜいUPCのタグしかありませんでした。 今では、トレーサビリティだけでなく、あなたの会社、あなたが誰であるか、あなたが何を表しているか、おそらく画像、あなたのウェブサイトについての情報を載せることができます。」
そして、印刷技術は改善されたばかりだと、の副社長であるロバート・バージェロンは述べています。 ガーロックの印刷と変換 マサチューセッツ州ガードナーにあり、Ready Pac、Taylor Farms、SanMiguelProduceなどの顧客向けのパッケージを製造しています。
「私たちは100パーセントのカバレッジを行うことができます」と彼は言いました。 「バッグはどこにでも印刷できます。」
フレッシュカットから付加価値まで
新鮮なカットのパッケージングの成功からヒントを得て、果物や野菜全体が同様のタイプのパッケージングでますます増えています。
「私たちはヨーロッパの影響を受けており、そのヨーロッパの影響は誰も彼らの食べ物に触れないようにすることです」とテムキンのブラッドフォードは言いました。 「ここ北米では、それを模倣するのが好きです。」
つまり、パッケージ化された新鮮な丸ごとの農産物がますます増え、光沢のあるパッケージに入れられることで、ブランドの識別に役立ちます。
「カットベジとして始まったものと加工業者が通過するもの—彼らは本当にトレンドを始めましたが、今では完全な果物と完全なベジです」とブラッドフォードは言いました。 「以前は、価格とパッケージをいかに簡単に作成できるかがすべてでした。
「今では、騒々しく騒々しく、 『私たちのアートワークがどれほどクレイジーであるかを見てください』ということです。」
つまり、以前は厳密にバルクであったアイテムがパッケージになってしまうことを意味します。
「繰り返しになりますが、私たちはその看板を持っています。また、追跡が非常に簡単なトレーサビリティの問題と、人々がお互いの食べ物に触れていない安全性の問題もあります」とブラッドフォードは言いました。
包装と貯蔵寿命
マクスウェルチェイステクノロジー ジョージア州アトランタでは、パッド、小売用コンテナ、ポーチ、リブ付きボトムトレイ、トマトとタマネギのスライス装置など、Fresh-R-Pax吸収性パッケージを対象とするいくつかの特許を保有していると同社のCEOであるMichaelWalsh氏は述べています。
「私たちの吸収性パッケージは、スライスしてさいの目に切ったトマト、タマネギ、セロリ、コショウ、キュウリ、スイカ、マスクメロン、ハニーデューメロン、パイナップルなどのさまざまなカットフルーツの果物や野菜の余分な水分を取り除きます。 この余分な液体を取り除くことで、貯蔵寿命が劇的に改善されます」とWalsh氏は述べています。 「当社の吸収性パッケージは、果物と野菜の貯蔵寿命を最大14日間延長します。 これにより、調整雰囲気包装が不要になります。」
包装材料には、標準および積層ポリブレンド、より剛性が高く、しかも柔軟性のある、剛性のある容器の包装に使用される植物ベースの材料、およびクラムシェルで使用されるポリブレンドと植物ベースの材料の組み合わせが含まれます。 リサイクル素材で作ることができる容器があります。
「PLA(ポリ乳酸)などのグリーン材料への移行と、PP(ポリプロピレン)などの既存の材料のリサイクル性の向上に大きな焦点が当てられてきました」とWalsh氏は述べています。
ビニール袋やポーチでは、生産者はミシン目や通気性のあるパッチを適用するか、中の果物や野菜の特性に基づいて特定のフィルムを使用します。
OCTALの DPETシートは、フレッシュカット製品用のさまざまな気密性のある不正開封防止パッケージを作成するために使用されます。 丈夫でありながら柔軟性があり、世界中の多くの地域で販売されており、さまざまなスナップタイトコンテナに成形できます。
「これは非常に明確な表示です」と、OCTALの最高執行責任者であるJoeBarenberg氏は述べています。 「それはあなたにその清潔さと新鮮さの感覚を与えます。
「そしてそれはドラムのように文字通り気密です。 そのようなシールをパッケージに組み込むことができると、貯蔵寿命が長くなります。」
機器の重要な役割
包装に関する議論には、フレッシュカット包装プロセスで使用される機器を含める必要があります。 カリフォルニア州ヘイワードに本拠を置くHeatandControlは、計量機、コンベヤー、金属検出器、X線検査装置、トレイシーラー、包装機、制御システムなどの検査および包装機械を製造および供給しています。
「機器は製品の成功を決定するものではありませんが、製品が市場に受け入れられたら、生産の収益性と注文に迅速に対応する能力において確かに重要な役割を果たします」と、製品処理システムの熱および制御マネージャーであるブレイク・スヴェイコフスキーは述べています。 。
熱と制御 加工業者がフレッシュカット製品の安全性を確保するのに役立つさまざまな検査装置を提供しています。 これには、金属、岩、プラスチック、その他の異物の存在を検出して、製品が消費者に届く前にそれらを取り除くことができる石田X線検査システムが含まれます。
Heat and Controlは、CEIA金属探知機も提供しています。
「MS21は、一度にXNUMXつの周波数のみを使用して製品をチェックする他の検出器(XNUMX周波数モデルでも)とは異なり、複数のスペクトルの検査周波数を同時に使用します」と、パッケージングシステムのセールスマネージャーであるブライアンバーは述べています。
バー氏によると、オールインワン検査の場合、ヒートアンドコントロールの石田IX-GA X線システムは、製品の損傷や欠落、およびバッグシールに閉じ込められた製品などのパッケージの欠陥を見つけることができます。