インドの西洋わさび農業
こんにちは友人、私たちは「インドの西洋わさび農業」という新しいトピックでここにいます。 西洋わさびはアブラナ科に属する多年生植物で、その植物名はArmoraciarusticanaです。 西洋わさびは根です 野菜 植物、世界中で栽培され、使用されています。 それは多年生植物です。つまり、一度植えたら、根を抜かなければなりません。そうしないと、来年はそれを手に入れることになります。 西洋わさびは、大きな葉を持ち、多年生である丈夫なハーブ作物であり、強い刺激臭と辛くて噛むような味の油を含む刺激的な根のために栽培されています。 花が咲くと、植物の高さは約0.6〜0.9メートルになります。 それは丈夫な多年生植物であり、寒い気候、完全な太陽、または明るい日陰で育つことができます。
西洋わさび植物は根菜植物であり、この根には、抗菌効果や抗癌効果などの健康上の利点を提供する可能性のある複数の化合物が含まれています。 初年度がベストなので、深鍋やしなやかな鞄などで育ててください。 コンテナ。 通常、西洋わさびは根の挿し木から育ちます。 種を注文するときは、到着した春に西洋わさびを植えてみてください。 西洋わさびを植えるのに最適な時期は春です。 最も人気のあるもののXNUMXつです 作物 ほぼすべての夏の居住者の庭で栽培されています。
西洋わさびの起源と分布
西洋わさび作物は、湿地帯、ロシア南部、ウクライナ東部の東ヨーロッパ原産ですが、北米と ニュージーランド。 インドでは、西洋わさびは南インドの避暑地と北インドのいくつかの地域で栽培されています。
- 植物名– Armoracia rusticana
- 家族–アブラナ科
- 明るい–晴れ
- 土壌–水はけが良く、深い
- 出生力–中
- pH – 6.0〜7.0
- 温度–涼しい
- 湿気–湿気
- 植物の種類–多年生草本
- 露出–完全な太陽から部分的な太陽
- 土壌タイプ–緩くて豊かな土壌
- 耐寒性ゾーン– 3〜9(USDA)
- コンパニオンプランツ–ジャガイモ、ヤムイモ
- ネイティブエリア–中央ヨーロッパ
それでは、植え付けの詳細と 西洋わさび農業 実践。
インドの西洋わさび栽培、栽培慣行へのステップバイステップの植栽ガイド
西洋わさびの推奨品種
通常、西洋わさびには30種類あります。 最初のものは、幅の広いしわの寄った葉と高品質の根を持つ「一般的なタイプ」であり、もう18つのタイプは、狭い葉と質の悪い根を持つ「ボヘミアンタイプ」です。 直根は塊茎で、長さ約XNUMX cm、直径XNUMXmmの円筒形です。
一般的な西洋わさびは、優れた根の品質で広くてしわの寄った葉を持っています。 しかし、それは病気にかかりやすいです。
ボヘミアンホースラディッシュは、葉が狭く滑らかです。 また、ボヘミアンホースラディッシュは耐病性がありますが、根の質はわずかに低くなります。
西洋わさび栽培に必要な条件
西洋わさび植物は長日植物であり、その好ましい条件は穏やかな気候の条件であり、そのような地域の平均降雨量があります。 気候条件では、根は低温レベルに耐え、低温で凍結しません。 湿気の多い日当たりの良い場所が適しています。 の内容に基づく 土壌水分、湿度70%の土壌が最も適しています。 土壌や空気中の水分が大きく変動する場合、植物全体が敏感になります。 冬が寒い地域は根に必要な休息期間を提供し、夏が長いと作物の成長に適した条件になります。 最高の作物収量は、水はけの良い肥沃で湿った土壌で達成されます。 西洋わさびの栽培に最も適した土壌タイプは、チェルノーゼム、牧草地の黒い土壌、沖積層、およびpHレベルが6.0〜7.0のカンビソルです。 土壌構造の物理的要素は重要であり、それは砕けやすいと考えられており、浸透性と良好な土壌水分の蓄積を可能にします。
一定量 オーガニック 西洋わさびには土壌中の物質も好ましい 農業 インドで。 西洋わさびの栽培には、基質が硬い浅い土壌は適していません。 西洋わさびは完全な太陽の下で栽培されますが、ある程度の日陰には耐えられます。 モンシロチョウは西洋わさびの植物を攻撃しますが、簡単に摘み取られます。 植物は葉を残しますが、美しく緑は約3〜4フィートの高さに成長します。 西洋わさびの葉は長く、主は葉全体の中央を走っています。 濡れた足は好きではありません。 水はけのよい土壌が好きです。 それはではありません 大根 しかし、のメンバー マスタード 深いルーツを持つ家族。 最高の西洋わさびの根はXNUMX年間栽培され、最初の良い固い霜の後に収穫されます。
のための土壌とサイトの準備 西洋わさび農業
わさびの栽培には、深くて豊かな ローム または砂壌土が適しています。 西洋わさびがまっすぐで強い根を作るには、よく準備され、完全に粉砕された土壌が必要です。
水はけのよい、ゆるい、庭のロームまたは砂質の沖積土は、西洋わさびの根の健全な成長を可能にします。 西洋わさびを植える前に、最良の結果を得るために土壌を深く加工するようにしてください。 10〜12インチ以上の深さをお勧めします。 粘土や岩で満たされた重い土壌、または土壌の薄い層は、根の発達を制限し、収量を低下させる可能性があります。 土壌のpHレベルは6.0から7.0である必要があります。 のアプリケーション 肥料 植える前に、土壌の肥沃度を高めることができます。
西洋わさび植物は順応性があり丈夫ですが、適切な栽培条件を提供することで、最も大きく、最も甘く、最も風味豊かな根が生まれます。 わさびを日光が当たる場所に植えます。 それは部分的な太陽を許容しますが、収量はそれほど良くありません。
西洋わさび植物は、豊かで、もろいロームまたは砂質ローム土壌で最もよく育ちます。 有機物。 高品質の根を作るには、水はけが必要です。 それは浅くて硬い下層土のある土壌で育ち、しばしば質の悪い高度に枝分かれした根を作ります。 西洋わさび植物は、カリウム(K)が高く、リン(P)が中程度で、年間の窒素(N)の必要量が低から中程度である必要があります。 NPKのバランスの取れたアプリケーションは、植える前にブロードキャストして組み込む必要があります。 その後、スターター肥料として50エーカーあたり少なくともXNUMXポンドの窒素を適用し、リンとカリウムのレベルを以下に応じて調整します。 土壌試験。 サイトで硫黄レベルが10エーカーあたり15ポンド未満と低い場合は、25エーカーあたり7〜23ポンドの元素硫黄を適用します。 これは低レベルの硫黄施用ですが、土壌のpHレベルを下げる可能性があり、将来の作物のために監視する必要があります。 西洋わさびは涼しい気象条件が好きです。 その理想的な日中の気温はXNUMXからXNUMX°Cの範囲です。
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西洋わさび栽培のための繁殖
通常、西洋わさびは、冠を分割することによって、または根の挿し木から栄養的に繁殖します。 植物の成長に影響を与える化学物質で処理されていないため、スーパーマーケットで購入した根から成長させることができます。 その場合、不利な点は、多様性と特性がわからない可能性があることです。 根の部分は、主根から成長する小さなものです。 西洋わさびの根は極性を示すので、正しい方向にピースを植えるために、セットのどちらの端が上で、どちらが下であるかをメモすることが非常に重要です。 これを行うには、セットの上端をまっすぐにカットし、下部を斜めにカットします。 確立された冠を分割して植える場合、植物は慎重に土壌から掘り出され、葉と根がそれぞれあるXNUMXつの等しい部分に分割される必要があります。
根の挿し木を取るための次の技術は、6つまたは10つの植物の繁殖のみに関心がある栽培者に適しています。 少なくともXNUMXつの芽を含む根のXNUMX-XNUMXインチの長さのセクションを見つけることから始めます。 地面から出てきたのと同じように根を植えることが重要なので、上部をまっすぐなカットでマークし、下部を斜めのカットでマークします。 次に、存在する可能性のある分岐ルートをすべて削除します。
また、確立された西洋わさび植物は、クラウン分割を使用して繁殖させることができます。 冠を植物の上葉と少なくとも1つの冠芽を含むセクションに切ります。 希望の場所にセクションを植え直すと、シードを植えることができますが、常に信頼できるとは限りません。
西洋わさびの播種プロセス 農業
- 西洋わさびの根は、土壌が処理できるようになるとすぐに春先に植えられます。
- 湿った、肥沃な、そして中程度の重い土壌で完全な太陽の下で場所を選択することをお勧めします。 多年生作物なので、根が乱れることなく広がる植栽地を選びましょう。
- 土を約8インチの深さまで下に向けてベッドを準備し、植物を18インチ離して約30インチ離して並べます。 直立または水平のいずれかの位置で、厚い端を上にして植えます。
- 垂直に植える場合、直径1インチのディブルを使用して、根を植えるための穴を開けることができます。 根を3インチの土で覆い、植物が現れるまでに4〜6週間かかる場合があります。
西洋わさび栽培のための植栽と間隔の要件
通常、西洋わさび植物は、冠または根の挿し木を使用して繁殖します。 しかし、挿し木は、市場向けの根の準備で切り取られた側根から得られます。 また、それは王冠から伝播されます。 The 伝播 根の長さは10〜20 cm、サイズは直径65〜1.25cmである必要があります。 挿し木は、土壌表面から7.5〜10.0cm下に斜めに植えられます。 そして、挿し木の周りの土はよく詰まっています。
生育期間が短い地域では、西洋わさびの繁殖にクラウン法を使用します。 植物を掘り、葉と根の組織を含む4つの等しい部分に根を分割します。 植える前に数日間傷を癒し、冠を土の表面から約1〜2インチ下に置きます。
根の挿し木は、大きな根から集められた鉛筆サイズの根片です。 その後、メインルートスクエアに近い端と他端を斜めにカットします。 根の四角い端を角度の付いた端よりも高く植え、これらの根の部分を深さ約2〜3インチ、1フィート離して植えます。
西洋わさび栽培のための肥料と肥料の要件
土壌はよく腐ったFYMのドレッシングを与えられなければなりません(農場の肥料)耕す前。 緑 施肥 そしてコマーシャル 肥料 植物の成長にも使用できます。 植物の成長には、窒素とカリをそれぞれ約50ポンド、70エーカーあたり100〜XNUMXポンドのリンを含む肥料で十分です。 カリを多く含む肥料は、適切な根の発達に不可欠のようです。
の灌漑要件 西洋わさび農業
乾燥期、特に夏の終わりから秋にかけて灌漑が必要になると、土壌の水分保持能力に応じて市場性のある収量を向上させることができます。 それは非常に干ばつ耐性があります。 水中に入ると、植物の根は木質になり、風味が弱くなります。 水をやりすぎると、根が柔らかくなり、風味が強くなります。 週に1回、2〜XNUMXインチの水をやります。
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植物のケア in セイヨウワサビ 農業
- 西洋わさび植物は根が長いので、多年生植物ができたら状態を整えるのは難しいので、よく準備された土壌は非常に重要です。 また、数インチの有機物を入れて、庭のベッドに良好な土壌条件を作ります。
- 毎月植栽床に有機堆肥を加えて植物に肥料を与えます。
- 西洋わさびは、理想的には十分な日光にさらされる開放的な場所で栽培されますが、わずかに日陰のある場所でもかまいません。 また、根の成長を妨げる可能性のある壁や柵の近くに西洋わさびを植えることは避けてください。
- 西洋わさびは多年生植物なので、毎年戻ってきます。 西洋わさびの植物はサイズがピークに達するので、晩秋まで待って西洋わさびの作物を収穫してください。
西洋わさび栽培における害虫と病気の管理
西洋わさびはさまざまな葉の病気にかかりやすいです。 白さび病は西洋わさびの重要な病気であり、葉の感染による根の成長を制限します。 白さび病は効果的に管理することができます 殺菌剤 そして耐性品種の使用。
西洋わさびは、作物の収穫量や根の品質に影響を与えることなく、葉への害虫による被害に耐えることができます。
カブトムシ、イモムシ、ダイアモンドバックの幼虫はすべて西洋わさびです 植物病。 栽培者は、根の損傷を引き起こす昆虫にもっと関心を持っています。 輪作ときれいな根のセットの使用も、この害虫を防除するのに役立ちます。
ビートヨコバイは、Spiroplasma citriとして知られる病原体である脆性根ウイルスの媒介動物であるため、間接的に害を及ぼします。 カールした黄色の葉は、カーリートップとも呼ばれ、植物が感染してから数週間以内に現れ、日中のしおれが発生する可能性があります。 病気が進行すると、地下に移動し、根が変色して収穫量が低下します。 この病気を制御するために、感染した台木の使用を避けてください。
細菌性すすかび病 –細菌性すすかび病の兆候は、幅の広い黄色がかったエッジを持つ小さな半透明のスポットであり、赤みがかった中心を持つ不規則な円形になります。 それはより低い温度レベルで繁栄します。 感染した植物を取り除き、同じ場所に西洋わさびを植えないでください。 頭上の水やりを避け、植物が濡れているときは植物の周りで作業しないでください。
細菌の葉の斑点は、植物の葉に半透明の斑点を作成し、葉全体に広がります。 その後、これは最終的に葉が丸まって死ぬ原因になります。 たくさんの雨が降ると、斑点が大きくなります。 この細菌性すすかび病を防ぐには、植物が成長している間、および収穫直後に植物の周りから破片を取り除き、越冬を防ぎます。
セルコスポラ葉枯病 –黄色がかったハローを発生させる小さな斑点が植物の葉に現れ、それらが植物の葉を死に至らしめます。 感染した植物を取り除き、すべての植物の残骸を破壊します。 それは葉のより明るい中心で黄褐色の斑点を引き起こします。 感染した植物をすぐに取り除き、それからそれらを破壊して、病気のさらなる拡大を防ぎます。 この問題を防ぐために、植物が濡れているときに植物を扱うことは避けてください。 また、植える前に、種子を熱湯で処理して真菌を除去します。
根腐れ –いくつかの病原体は、西洋わさびで根腐れを引き起こします。 この問題を制御するには、練習してください 輪作 また、同じ地域に関連する作物を数年間植えないでください。 感染した植物を引き上げて廃棄します。 あなたの土壌が優れた排水性を持っていることを確認してください。
さび –葉や茎にさび色の斑点を引き起こすいくつかの真菌病。 バーピーの推奨事項:植物に耐性のある品種と輪作の練習。 感染した植物を取り除きます。
カブモザイクウイルス –この病気は、葉にリングスポット、モザイクまたは斑点、葉柄に黒い縞を引き起こします。 感染した植物を取り除き、廃棄します。
もろい根 植物の成長を阻害し、それからそれは崩壊して乾燥するクロロティックの葉を引き起こします。 植物の根はもろくなり、変色します。 この脆い根の問題を制御するには、殺虫剤を使用してください。
西洋わさびに影響を与える一般的な害虫のいくつかは次のとおりです。 キャベツ シャクガとシャクガ。
キャベツルーパー 西洋わさび植物の葉に穴を開けます。 キャタピラーは緑色で、体の両側に白い色の線があります。 植物から幼虫を手摘みするか、Bt(Bacillus thuringiensis)を適用して若い幼虫を殺します。 これらのワームは緑色で、両側に白い縞模様があり、長さは約1〜1.5インチです。 手摘みは、植物に産卵するのを防ぐのに役立ちます。
ノミカブトムシ 特に若い植物や苗木では、植物の葉に小さな穴ができます。 これは植物の発達を減らし、損傷が十分に深刻な場合は植物を殺すことさえできます。 次に、カブトムシが土壌の表面に到達するのを防ぐためにマルチを適用し、適用します ニーム 問題を有機的に制御するのに役立つオイル。 別の植物ファミリーの植物で輪作を行い、損傷を防ぐためにフローティング列カバーを使用します。
アブラムシ –アブラムシの症状は、緑がかった、赤、黒、または 桃-西洋わさび植物の葉の下側を食べて病気を広める可能性のある色付きの吸う昆虫。 アブラムシを餌にするテントウムシやハチのように、自然の捕食者を庭に引き付けます。 また、殺虫石鹸で洗うこともできます。
ヨコバイ –ヨコバイは、植物の葉に損傷を与え、成長を妨げます。 彼らは病気を広めます。 植物の残骸を取り除き、殺虫性石鹸を使用します。
西洋わさびを収穫する時期と方法
植物の根は、ベッド全体を耕して収穫され、上部と側面の根が取り除かれます。 しかし、挿し木はその後、根元と販売または保管されている市場性のある製品から作られます。 収穫後の市場性のある根は、洗浄、洗浄、そして梱包されます。 販売する根は、長さ20〜25 cm、直径3〜5cmの直線でなければなりません。 植物の根は、涼しく湿った倉庫に保管するか、湿った砂で数週間良好な状態に保つことができます。 地面が凍る前にすべての根を収穫してください。そうしないと、翌年に新しい西洋わさびの植物が芽生えます。
西洋わさびの収量
西洋わさびの収量は、25ヘクタールあたり約100からXNUMXキンタルになる可能性があります。
西洋わさび栽培に関するよくある質問
西洋わさびと大根は同じですか?
それらはアブラナ科の野菜の一部であり、両方とも根ですが、それらは異なる植物種です。 Armoracia rusticanaは西洋わさびの学名であり、一般的な大根はRaphanussativusと呼ばれています。
西洋わさびはコンテナで育っていますか?
西洋わさびがあなたの庭を引き継ぐことを心配しているなら、それを コンテナ あなたにとってより良い選択肢になる可能性があります。 根が成長するために少なくとも30インチの深さの大きな容器が必要になります。そして、あなたがそれらを地面に植えているのと同じように根を植えます。 西洋わさびをコンテナで育てるには、より頻繁な水やりと毎月の施肥が必要です。
西洋わさびが成熟するのにどれくらい時間がかかりますか?
わさびは春に植えられます 収穫 晩秋に。 西洋わさびは、植物が制御不能になる可能性を排除して、毎秋植物を掘ることをお勧めします。
西洋わさびは育ちやすいですか?
西洋わさびは、多年生作物である太陽や部分的な日陰で育ちやすいです。 西洋わさびの根は秋の季節に収穫され、 冬 または春に、皮をむいて挽いてから、胡椒の調味料としてお楽しみください。