ダゲスタン共和国の農業食糧省の代表者は、共和党のテレビ局のジャーナリストと共に、ブイナクスキー地区のチルキー村を訪れました。 ここは園芸の伝統が豊かな村で、桃は主要な農産物の XNUMX つです。
村には多くの果樹園があり、桃園だけで約 300 ヘクタールを占めています。 ほとんどの人がチルケイのガーデニングの基本を知っており、スキルと能力は世代から世代へと受け継がれ、各家族には独自の庭があります。 チルケヤ人は、豊作を得るために多大な努力と時間を費やします。 現在、村では桃の収穫が本格化しています。
知恵ではさまざまな品種の桃が栽培されており、それぞれに味わいがあります。 何よりも、一般消費者になじみのある調和のとれた味わいのゴールデンジュビリー品種が使用されています。 それは、チルケヤ人が「桃園の王様」と呼ぶ地元の品種「カジミキル」と競合します。 この品種の果実は大きくて肉厚で甘く、心地よい酸味があります。
収穫期には、共和国のさまざまな都市や国の他の地域からの卸売バイヤーがチャーキーにやって来ます。 チキーピーチは、スラック渓谷を訪れる観光客にも選ばれています。ダゲスタンのゲストは、果肉から石が簡単に分離できる果物を尊重しています。
2016年の全ロシア農業国勢調査のデータによると、ダゲスタンには約3.5ヘクタールの桃園があり、そのほとんどは人口の個人的な補助区画に集中しています。 桃園の重要な地域は、Gergebilsky、Untsukulsky、Suleiman-Stalsky、Buynaksky、およびその他の地域にあります。 現在、共和国では収穫が続けられており、XNUMX千トンの桃が収穫されました。