Budou Farms は過去にビジターとして Asia Fruit Logistica に参加したことがあり、他のアジア市場へのアクセスを促進するために出展者になる可能性があると考えました。市場。 そして、私たちが違うことをしていることを示してください。
ブダウ ファームズのエンリケ ロッシ氏は、「私たちの主な品種はオーストラリア産のクリムゾン シードレスで、その色と並外れた風味でアジアで最も有名な品種です。 「また、今年はメラン シードレスのフル生産を行います。これは非常にさわやかな味わいで、何度も足を運びたくなる黒ブドウです。アジアの一部の文化においても、黒の食べ物は健康的であり、幸運の適切な組み合わせがあります。 . 、Joy & Happiness (Red Crimson Seedless)、Healthy Food (Melan) です。 さらに、私たちは隣人と緊密に協力して品種と供給の範囲を拡大しているため、今年はアイボリーとティンプソンが利用可能になります。 トンプソンやレッドグローブなどの他の品種も、タイミング、色、風味を補完するために利用できます。」
エンリケ氏は、より多くの品種も植えられており、来年は他の品種が植えられると述べ、常に味が不可欠であると考えています.
Budou Farms はアジア市場への輸出に専念しており、消費者の需要を満たすために特定の市場向けのブドウを栽培することを目指しています。 彼らはトンプソンをクリムゾンと 17+ Brix で日本に出荷し、最低保証は 19+ Brix ですが、ベトナム向けの Melan Seedless では、顧客と消費者がブドウを望んでいるので、21 Brix で出荷します。
同社の主な市場は日本で、香港とベトナムにも少量出荷しています。
「私たちはベトナムと香港で成長を続け、インドネシアとマレーシア、そしておそらく他の地域を開拓したいと考えています。」
「過去 3 年間、人手不足が続いています。ラニアは XNUMX シーズン連続で気温が低く曇りがちで、理想的ではありませんが雨が降っています。 農業は絶え間ない課題ですが、必要に応じて最適化するだけです。」
Asia Fruit Logistica では、アジアのさまざまな市場での長期的なビジネスのために、甘くて安全で持続可能なブドウを探している人々に会いたいと思っています。 新しいアイデアやコンセプトの開発から、パッケージング、コールド チェーン、マーケティング、ソーシャル メディアでの消費者とのやり取りに至るまで、常に進化しているため、別のことを進んで行う人がいることを願っています。これは非常に重要です。甘く、安全で、持続可能であることが認められ、人々がそれを求めているブランド. したがって、需要が消費者側から来る場合、それらに到達するための接続が必要です。」
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エンリケ・ロッシ
ブダウ ファーム
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