人間が進化するにつれて、私たちは問題を解決するためにツールを使用する能力を開発しました。 これは、哲学者が「ホモファーバー」と呼ぶ人類の側面です。 フレッシュカットのこの号が示すように、障害を克服するために創造性を使用するこの能力は世界的な現象です。
まず、イノベーションに焦点を当てた「カッティングエッジ」と呼ばれる新機能を発表します。最新の調査結果と問題に取り組むための新しい方法を説明するために、さまざまな業界の新機能を代表する寄稿者のパネルを集めました。 最初の「最先端」は、 JSBグループ。 彼は、調整雰囲気包装の科学と、それを使用して貯蔵寿命を延ばし、フレッシュカット製品の品質を向上させる方法について説明しています。
私たちのカバーストーリーで、 ヴァンマーク機器 は、生鮮食品のハイドロカットを進歩させており、業界のパイオニアが消防ホース、ジャガイモ、およびいくつかのナイフを実験することを決定したときに、どのように実践が始まったかを示しています。
オーストラリアには、以下を含む多くの新鮮な開発があります。 トリポッドファーマーズグループ。 事業は小規模で始まりましたが、干ばつ状況に耐え、進化する市場の需要に合わせて製品ラインを調整する能力を通じて成長しました。
イスラエルの企業は、畑や果樹園から消費者の家までの完全なトレーサビリティの問題に対する解決策を見つけたと信じています。 Xsenseテクノロジーの詳細 BT9.
ユナイテッドフレッシュ Dan Vacheのコラムでは、イタリアの機器メーカーABLのLucaAscariへのインタビューを取り上げています。 彼は、北米とヨーロッパのXNUMXつのユニークな市場にサービスを提供するために、新しい種類の機器に対する需要が高まっていると考えています。
食品の安全性は、業界が集めることができるすべての革新を必要とする分野です。 の最新の開発を調べてください 食品安全近代化法 およびその他の食品安全ソリューション。
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