有益な昆虫を作物に分配するスマートドローン、パンの貯蔵寿命を延ばすための包装材料、食品廃棄物を水耕農業用の栄養素に変換する技術–これらは、今年のバーチャルで取り上げられる革新のいくつかです。 成長-NY食品とAgサミット、17月18〜XNUMX日。
「ニューヨーク州は、世界的に有名な食品および農業産業を支援することに尽力しています」とGov氏は述べています。 Andrew M. Cuomoは、Grow-NY地域(ニューヨーク州中部、フィンガーレイクス、サザンティア)での食品と農業の革新の強化に焦点を当てたコンテストに参加した20人のファイナリストの最近の発表で述べました。
「繰り返しになりますが、Grow-NYコンテストは、この重要な業界をさらに変革するための新しい革新的な方法を見つけることに集中する準備ができている、多様で革新的な起業家のグループを引き付けました」とCuomo氏は述べています。 「Grow-NYのような的を絞った取り組みを通じて、これらの地域経済を引き続き強化し、州全体の成長を促進していきます。」
3回目の年次サミットでは、選ばれた食品と農業の新興企業が1万ドルの賞金を競います。最高賞金は500,000万ドル、賞金は250,000万ドル、賞金はXNUMXドルです。 さらに、農業生命科学大学(CALS)とコーネル大学協同組合エクステンション(CCE)の食品および農業思想のリーダーが、業界の専門家をフィーチャーした一連のパネルとディスカッションを主導します。
昨年、Grow-NY Food andAgSummitには900人以上の参加者が集まりました。 COVID-19安全プロトコルに準拠して、今年のサミットは完全に仮想化されます。 サミットへの無料登録 の登録と同様に、現在オープンしています 授賞式、23月XNUMX日予定。
世界中から20人の応募者から選ばれた264人のファイナリストは、割り当てられたメンターと緊密に協力して、Grow-NY地域で最大の影響を与える方法をよりよく理解し、専門家の審査員団にビジネスを売り込む準備をしています。
今年のファイナリストのうちXNUMX人は、コーネルとのつながりがあります。
ハロミン (Ithaca):CEOのTedEveleth'90とポスドク研究員のCTOMingyuQiaoは、キャンパス内のテクノロジーインキュベーターのメンバーです。 ベンチャー開発のための実践センター、および抗菌ソリューションを作成するために協力しました–コーネル大学を通じてライセンス供与 技術ライセンスセンター –食品の安全を確保するため。 ハロミンはまた、 ライフサイエンスにおけるベンチャー開発のためのマクガバンセンター コロナウイルスに対する生物学的研究と試験を実施する。
リープフーズ (ニューヨーク州ロチェスター):栄養分が豊富な広葉樹で再生土壌法を使用して有機キノコを栽培することに専念し、スタートアップは CornellAgriTechの食品および農業センター ブレンドマッシュルームバーガーを開発します。
Norwhey(Ithaca):共同創設者兼CEO サミュエルアルカイン、MS '07、コーネル大学の助教授 食品科学科は、ニューヨーク州のヨーグルトホエーをアルコール飲料にアップサイクリングしています。
Candidus(ジョージア州ハル):Candidusは、商業温室運用のための費用効果の高い補助照明戦略と制御システムを開発しています。 共同創設者のエリック・マトスは、 温室照明およびシステムエンジニアリング ニューヨーク州トロイのコーネル大学とレンセラー工科大学が共同で主導するコンソーシアム。
Asarasi(ニューヨーク州カトナ):メープル樹液の97%を占める水を転用することにより、この飲料のスタートアップは、ボトル入りのスパークリングウォーターに代わる持続可能な代替品を生み出しています。 食品科学部門は、食品安全プロセスを検証するためにAsarasiと提携しています。
Ripe.io(ニューヨーク市):COOのRachel Gabato '90と彼女のチームの他のメンバーは、食品の産地、旅、品質に関する透明で信頼できる情報にアクセスするためのプラットフォームを提供しています。
サミットには、eCornellが作成したシンポジウムも含まれ、CALSの教員と他のコーネル大学のスタッフが、以下を含む最新の食品および農業業界の課題と機会に関するパネルディスカッションを主導しています。
- 新興作物のロードマップの作成:モデレート ゲイリー・バーグストロム、植物病理学および植物微生物生物学(CALS)の教授。
- ヘンプの規制状況:モデレート ラリースマート、園芸教授(CALS)であり、ニューヨーク州ジェニーバのCornellAgriTechの副所長。
- フラクチャされたフードシステムの修復:のリサーチマネージャーであるChristineMehtaがモデレート 地域経済発展センター.
- 気候の変化、農場の変化: ジュリー・スアレス、土地交付業務(CALS)および特集の副学部長 アリエルオルティス-ボベア、助教 応用経済学と管理のダイソンスクール.
- クラムからのごちそう–食品廃棄物の回収: サミュエルアルカイン、食品科学(CALS)の助教授。
- リスクと報酬–革新的なCPGの立ち上げ:ブライトランドの創設者兼CEOであるAishwarya Iyerとのファイアサイドチャット、キャサリンヤング、食品農業センターのエグゼクティブディレクター コーネルアグリテック.
- 曲がり、壊れない–食品とBevのスタートアップの回復力と適応性:CornellAgriTechのシニアエクステンションアソシエイトであるChrisGerlingがモデレートしました。
Grow-NY Food and Ag Summitと授賞式の登録と詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 成長する-ny.com.
– Sara Baierは、地域経済発展センターのマーケティングおよびコミュニケーションのスペシャリストです。