カリフォルニアのザクロは今シーズン、特に結実の早い時期に収穫量が少なくなります。 「今年の開花は穏やかで、暑さのために収穫が遅れました」とヤングスタウン・ディストリビューターのブライアン・フォレストは言い、例年よりも約 10 日遅れてシーズンが始まることを指摘しました。 「暑さで糖度が高くなり、今年は果実がとても甘くなりました。 日中の気温が少し下がり始め、夜の気温が低くなった今、私たちは果物の色をよく見ています. 、
その軽い収穫も、この季節に大きなサイズの果物をもたらします。 しかし、今年の収穫がいつまで続くかはまだ決まっていません。 フォレスト氏は、ヤングスタウンの販売業者が年末まで果物を梱包する可能性があると述べています。 ただし、ボリュームとムーブメントの進行状況によっては、短い年に感謝祭のように行うこともできます。
休日後の需要 現在、ザクロの需要は良好です。 「Rosh Hashanah を通過したばかりで、その需要は非常に速かったです。 この XNUMX 週間で、誰もができる限りのザクロを買いだめしたいと考えています。 そのため、今は休暇後の需要に合わせて調整しています」と Forrest 氏は言います。
とはいえ、ザクロの一般的な消費は引き続き堅調に推移すると彼は考えています。 「人々はザクロを健康食品と見なしており、伝統的な秋のテーブル装飾に加えて、ジュースや生食用に購入しています。 また、一年中ご用意している、すぐに食べられるアリルカップも人気です。 需要は季節ではありません – 人々はいつも電話をかけて、ザクロの季節はいつですか、いつもっと果物を手に入れることができますか?と尋ねます。 ヤングスタウンのディストリビューターは、フロリダ州オーランドのブース 28 で 29 月 4458 ~ XNUMX 日に開催される IPFA グローバル プロデュース & フローラル ショーに参加する予定です。
価格に関しては、初期のシーズンの価格は昨年よりも大幅に高かったが、過去数週間で価格はより伝統的なレベルに下がった. 「価格は下がっていますが、昨シーズンよりも高い文化的コストの一部を反映しています」とフォレストは言います.
ソース: https://darik.news