近年、河北省は北京・天津・河北地域の協調的発展によってもたらされた機会を捉えている。これにより、「河北クリーン野菜」が北京の食品シーンに統合され、首都のスーパーマーケット、食堂、地域社会に大幅に市場に浸透しました。クリーンな野菜加工を中心とした野菜産業の近代化により、河北省の主要製品が北京市場シェアの40%以上を獲得し、それによって北京住民が利用できる食品の選択肢が多様化し、河北省の農家の収入が増加した。
春節は伝統的に農業の閑散期であり、新楽市東明村の新規就農サツマイモ植樹協同組合の組合員が熱心に作物の世話をしているのが見られる。お祭りにもかかわらず、彼らは注文の処理と、休暇後の野菜需要に応えるためのサツマイモ栽培の拡大で忙しい。この積極的なアプローチにより、北京から大量の注文が入る重要な時期に野菜の安定供給が確保され、都市部の需要を満たすために堅調な農業生産を維持することの重要性が実証されました。
きれいな野菜の品質を確保することは、供給源から始まります。近年、地域協力によってもたらされた機会を活用して、賈双城氏が率いる協同組合のような協同組合は、中国農業大学や河北省農林科学院などの機関と提携して、高収量で味に優れた品種を導入している。これらの取り組みによりサツマイモの収量と品質が大幅に向上し、その結果、北京市場の需要に供給が追いつかない状況となっている。
紅安県では、順寨メロン野菜栽培専門協同組合が新鮮な野菜を加工工場に輸送しています。これらの野菜は、洗浄、消毒、カット、包装などの標準化された工程を経て、丁寧に包装された「切りたてのきれいな野菜」となります。これらの野菜のほとんどは北京向けであり、協同組合は長年にわたって安定した販売を維持しており、村内に雇用の機会を提供している。
北京の「野菜バスケット」の重要な生産拠点の一つとして、この協同組合は年間30,000万トン以上の高級野菜を北京市場に供給しており、その90%以上はきれいな野菜になるよう加工されている。需要の増加を見越して、同協同組合は30万元以上を投資して高級野菜施設を200エーカー以上拡張した。さらに、10,000平方メートルにわたる野菜加工工場が完成に近づき、クリーン野菜の年間生産能力が約20,000トン増加すると予想されています。
北京の野菜製品に対する厳しい基準を満たすために、同協同組合は北京農林科学院や河北省農林科学院などの機関と協力している。加工中の葉物野菜のしおれや変色などの問題に対処することで、協同組合は加工技術を継続的に改善し、野菜の保存期間を効果的に延長し、きれいな野菜の品質を向上させています。
以前は野菜卸売業者が農作物を集荷していたため、輸送に時間がかかり、鮮度が損なわれていました。現在では、専用の物流車両と流通車両により、輸送効率と製品の品質が保証されています。寧津県では、ザイ・シャオロンさんが瑞清食用菌類栽培専門協同組合から冷凍トラックを運転して直接北京の新発地市場へ向かう。運転室に温度制御パネルを備えた新しい設備により、輸送中の最適な状態の維持がより管理しやすくなり、野菜が最高の状態で消費者の食卓に届くようになります。
インフラ整備と輸送ルートの最適化により、クリーンな野菜の輸送がさらに効率化されました。寧津県の地方当局は、主要な輸送ルートと野菜輸送のピーク時間を優先し、法執行官を配置して定期検査を実施し、北京に向かうきれいな野菜のスムーズで効率的かつ安全な輸送ルートを構築している。さらに、北京と河北省の協力努力のおかげで、北京直通の「河北クリーン野菜」イニシアチブにより、野菜が河北省の畑から北京の消費者の食卓に24時間以内に届くことが保証されている。
端末販売ネットワークプラットフォームの課題に対処するとともに、両地域の企業やスーパーマーケットによる直接調達を促進する取り組みが進められている。これらの取り組みは、北京住民に新鮮で風味豊かな野菜を確保するだけでなく、河北省の農家に安定した市場を提供し、両地域の相互利益に貢献します。
「河北クリーン野菜」の成功事例は、地域協力と現代農業の変革力を示しています。品質、効率、イノベーションを優先することで、河北省は北京の食料供給を豊かにしただけでなく、地元の農家に力を与え、この地域の持続可能な農業と経済発展の有望な未来を示した。