年末年始の間、ロシアの店舗では伝統的に価格が上昇しました。
ボルシチセットの野菜も例外ではありませんでした。 Rosstat によると、1 月 9 日から 6.5 月 12.87 日にかけて、野菜の価格は平均で 13.01% 上昇しました。 最も上昇したのはキュウリで、XNUMX% 増加しました。 トマト – XNUMX%。
RIA Novosti とのインタビューで、小売企業協会 (ACORT) の会長である Igor Karavaev 氏は、現在、そのような野菜は温室でのみ栽培されていることを思い出しました。 温度体制を提供するためのコストは増加しています。 価格もそれぞれ。 「加えて、季節要因。 きゅうりとトマトは伝統的にXNUMX月からXNUMX月までは値上がりし、その後は値下がりし始める」と専門家は付け加えた。
店舗は通常、ボルシチ セットの野菜のマージンを最小限に抑えようとします。 購入価格は著しく上昇しましたが。
「12.36月の初めに、連邦チェーンは多くの製品の小売価格を購入価格よりも低く抑えました。たとえば、タマネギのマイナスマージンはマイナス12.59%、ジャガイモはマイナス22.23%、ニンジンはマイナス4.23%、ヒマワリ油はマイナスです。マイナス 4.7% のブロイラー枝肉 – マイナス XNUMX% です」と ACORT の責任者は言いました。
結論として、カラバエフは、XNUMX 月から XNUMX 月にかけて、特定の商品グループの価格が下落すると予測しました。
ソース: https://www.infox.ru