15 月末には、伝統的に野菜育種会社のフィールド デーがオランダで開催され、そこではすでにおなじみのまったく新しい品種が発表されました。 知られているように、隔年野菜種の繁殖は17〜XNUMX年続きます。 これは費用がかかり骨の折れるプロセスであるため、すべての育種会社は市場動向を非常に注意深く調査して、どの品種や雑種が長期的に需要があるかを予測できるようにしています。
では、野菜市場の未来はどこにあると思いますか?
- 種と製品の両方の観点から、オファーの多様化において。
- さまざまな色が製品の魅力的な外観に貢献するだけでなく、さまざまな植物色素が人間の健康を改善するため、さまざまな色があります。
- 小さいサイズの製品 (キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、レタスの頭、カボチャ、ニンジン、ビーツ) は、現代の小規模家庭により適し、食品ロスを減らします。
- 病気や害虫に強い – 植物保護製品への依存を減らし、よりクリーンで汚染の少ない最終製品を提供します。
栽培技術の重要な側面:
- 変化する気候条件によりよく適応できる品種の作成。
- 現代の技術(機械収穫または水耕栽培)に特に適した品種;
- 有機栽培に適した品種。
前景 - より抵抗力のある品種
よく知られている企業の Bejo は、さまざまな気候条件で良好な収量を提供できる、より抵抗力のある品種を作ろうとしています。 生物学的および総合的な栽培に適したものにするためには、品種がさまざまな、少なくとも広範な感染症に耐性があることも重要です。
たとえば、黄色のタマネギ 'Hylander' F1、赤 'Redlander' F1、種子 'Innovator' F1 のエシャロットは、タマネギの真のうどんこ病 (Peronospora destructor) に対して高い耐性を持っています。
新しい有望なテーブル ビート ハイブリッド 'Bazzu' F1 は、土壌に生息する感染症 Rhizomania spp. に対して中程度の耐性があります。 近年北欧諸国に広まりました。 この感染はラトビアではまだ検出されていませんが、グローバル化の時代には、時間の経過とともに私たちにも発生する可能性があります. また、この雑種は、ビート壊死葉脈黄変ウイルス (BNYVV) および多葉斑点に対して耐性があります。 その根は、新鮮な消費、加工、長期保存のための普遍的な用途を持っています.
興味深い目新しさは、ナント型ニンジン ハイブリッド 'ナゴビア' F1 です (以前はよく知られている 'ネゴビア' と混同しないでください)。 樹皮が滑らかで、根のピチオシス(Pythium spp.)に対する耐性があり、早生で多収です。 これは、保存中に最も破壊的な根腐れの1つであり、同様に、この感染はニンジンの芽を落とす可能性があります. もう 150 つの非常に興味深いニンジン ハイブリッドは、'Nordhorn' F250 です。 中くらいの大きさの根(1~XNUMXg)の収穫や長期保存に適しています。 この雑種は、人気のある雑種「ネラック」FXNUMX に非常に似ていますが、健康性 (優れた耐病性)、非常に丈夫な葉 (これはニンジンの機械収穫時に重要です)、破裂や破損に対する耐性がさらに優れています。 別の利点 – 根のサイズと形状が非常に揃っているため、市場の商品作物の収量が高くなります。
日本企業のタキイは、野菜や観葉植物だけでなく、今年、植物に有害な線虫を防除するために特別に作成されたベルベット (Tagetes patula) の「グラウンド コントロール」品種を発表しました。 この品種の栽培は、害虫の個体数とそれに起因する作物の損失を減らすだけでなく、土壌中の有機物の量を増やし、その構造を改善し、生物多様性を高めます。
さまざまなキャベツ植物に対する消費者の関心を予測します
野菜市場の未来は、さまざまなキャベツ植物を含む小型の製品に見られます。
写真:「AGRO TOPA」アーカイブより
いくつかの育種会社は、伝統的な白い頭のキャベツの需要が将来的に減少すると予想していますが、他のキャベツ植物に対する消費者の関心は高まるでしょう.
カリフラワーの交配種の提供は、Bejo 'Newlyn' F1 – 晩秋の収集用のカリフラワー – によって補充されます。 それは長い間健康を保ち、夜の霜によく耐えます。 実現中、頭は長いままです。
サカタ社は、バイオレット カリフラワーの新しいハイブリッド 'プルプリナ' F1 を提供しています。 成長が早く、鮮やかな紫色の丸みを帯びた美しい穂を形成し、春から秋にかけての栽培に適しています。
ライク ズワーン社は耐病性に重点を置いており、これは、今年オランダで広く繁殖された新しいハイブリッド 'ジョンソン' F1 によって実証されています。 ロマネスコタイプのカリフラワー「デラベルデ」F1も、耐病性が高く、生育が旺盛です。 秋の収穫に適しています。
ブロッコリーの中でもニュースです。 サカタ社は、夏の終わりから秋にかけて、約400gの球根を形成する新品種の紫色のブロッコリー「パープルマジック」を紹介します.
白菜も忘れられません。 Bejo 社の新しいハイブリッド 'Expectation' F1 は、長期保存用に設計されており、アザミウマ (アザミウマ spp.) およびさまざまな葉の感染に対して優れた耐性を持っています。 ヘッドは掃除が簡単です。 この雑種は、粘土質の土壌での生育に適しています。 別のハイブリッド 'チヌーク' F1 は加工用で、くぼんだヘッドを形成し、高い歩留まりが特徴です。 XNUMX月~XNUMX月上旬の収穫に適しています。
白頭キャベツの幅広いオファーには、しっかりしたRijk Zwaanがあります。 ハイブリッド 'Dulcima' F1 と 'Longma' F1 は、アザミウマに対して特に耐性があります。 一方、ハイブリッド 'ミズーリマ' F1 は多収で、非常に強く成長し、有機ザワークラウトの生産に特に適しています。 ハイブリッド 'Axioma' F1 は長期保管用に設計されており、その苗は 10 まで展示できます。 この頃には、土壌はすでにミネラル化プロセスが活性化するのに十分な温度になっています (つまり、有機物から窒素が放出されます)。 この時期はアザミウマの被害も少ないです。
かぼちゃ人気急上昇中
ヨーロッパ全体で、過去1.1年間でカボチャの人気が高まっています. 興味深いニュースがたくさんあります。 たとえば、「ミエルナ」は、現在サカタが提供しているバターナッツ タイプの品種の中で最も古いものです。 果肉は濃いオレンジ色で、重さは平均 1.2 ~ XNUMX kg で、非常に高品質です。
すでにおなじみのハロウィーン タイプの品種 (「スパイロ」、「フリン」、「ブーマー」、「テラフィン」) に加えて、同社のブリーダーは、ブリーダーにスパゲッティやミニチュア カボチャの範囲の新しい数を紹介し始めています。 電子レンジなどで簡単に調理できる、小家族向けの基本的なトレンドの小さな果物。 これらの数が名前を取得し、その種子がより広い範囲の生産者に提供されるまで待つ必要があります.