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世界の野菜市場の主要プレーヤーであるベトナムは、野菜輸出の大幅な飛躍に向けて準備を整えている。農業農村開発省の承認されたプロジェクトによると、同国は野菜の輸出収入が1年までに1.5億~2030億ドルに急増すると予想している。この野心的な目標は、国家の食料安全保障を確保し、食品の安全性と衛生基準を維持するという全体目標と一致している。 、そして地域の健康を促進します。
現在、ベトナムは推定全国野菜生産量23~24万トンを誇り、そのうち1~1.3万トンが加工用に割り当てられている。概要を述べた目的を達成するために、このプロジェクトは、起源が追跡可能な、安全で集中した野菜栽培地域の開発に重点を置いています。 2030年までに、国内の野菜栽培面積は1.2~1.3万ヘクタールとなり、そのうち360,000万~400,000万ヘクタールが安全で集中的な生産に充てられると予想されている。
この取り組みの焦点は、栽培地帯から加工、消費までの統合された生産チェーンの構築です。州や市は、持続可能な実践の構築と成長促進に重点を置き、農業への投資を誘致するよう求められている。トマト、キュウリ、唐辛子、ジャガイモ、葉物野菜などの加工野菜の栽培は、これらの目標を達成する上で極めて重要な役割を果たすことになる。
国内市場向けの戦略には、企業、協同組合、家庭が安全な野菜のブランドを確立するのを支援することが含まれます。これには、これらのブランドを栽培地帯コードや地理的表示とリンクすることが含まれます。取引プラットフォーム、需要と供給の接続、展示会、貿易促進活動などを通じた流通チャネルの多様化も議題となっている。
輸出の分野では、伝統的な市場を維持するだけでなく、新しい市場への積極的な拡大にも焦点が当てられています。貿易障壁を撤廃するための積極的な交渉は、世界市場でのベトナム野菜製品のより幅広い消費を促進するために重要であると考えられています。
野菜産業の繁栄に対するベトナムのビジョンは、持続可能な農業実践、経済成長、世界市場の優位性への重要な一歩を示しています。安全な栽培、統合された生産チェーン、市場拡大を含む包括的な戦略により、この国は世界の野菜貿易の主要なプレーヤーになる準備ができています。