グローバリゼーションの今日の世界では、農業部門はさまざまな産業の相互接続性の例外ではありません。 ポストハーベスト技術は、農業部門の効率を確保する上で重要な役割を果たします。 カルタヘナ工科大学 (UPCT) のポストハーベスト テクノロジーのコースには、世界各地から専門家が集まります。その中には、テキサス農業生命科学大学のルイス シスネロス ゼバロス教授も含まれます。
Cisneros 氏によると、このコースに参加することで、世界の他の地域で開発された最新の技術や方法論を常に最新の状態に保つことができます。 一部の発展途上国では、収穫後の損失が 50% にも達する可能性があるため、これは重要です。 ポストハーベスト技術は、腐敗を減らし、品質を維持し、貯蔵寿命を延ばすことで、これらの損失を軽減できます。
重要なポストハーベスト技術の 50 つは、コールド チェーン管理システムの使用です。 国連食糧農業機関 (FAO) の報告によると、コールド チェーン管理システムによって収穫後の損失を最大 14.3% 削減できることが示されています。 さらに、世界銀行の調査によると、コールド チェーン管理システムの経済的利益は年間 XNUMX 億ドルに上る可能性があります。
もう XNUMX つの重要なポストハーベスト技術は、果物や野菜の貯蔵寿命を延ばすために貯蔵雰囲気を変更することを含む、制御された雰囲気貯蔵です。 カリフォルニア大学の研究によると、空気を制御して保管すると、リンゴの賞味期限が XNUMX か月から XNUMX か月に延長され、損失が減り、利益が増加することがわかりました。
結論として、ポストハーベスト技術は、農業の生産性を最大化し、損失を減らし、利益を増やす上で重要な役割を果たします。 UPCT の Postharvest Technologies のコースは、専門家がアイデアを交換し、ベスト プラクティスを共有し、現場の最新技術について学ぶためのプラットフォームを提供します。 収穫後の技術に投資することで、農家、農学者、農業技術者、農場所有者は底を改善することができます。