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セボジャ・デ・フエンテス・デ・エブロの有名なサラゴサ原産地呼称(DO)は、2022年と同様の収穫を期待しており、生産量は2.5万キログラムをわずかに上回ると見積もっている。甘いタマネギの特徴的な栽培は50月下旬から60月上旬に始まるため、予測不可能な気象パターンから生じる不確実性が慎重な楽観主義につながっている。良好な気象条件と十分な灌漑にもかかわらず、栽培面積が前年のXNUMXヘクタールから約XNUMXヘクタールに減少したため、生産量増加の可能性は限られている。急成長するアーモンド生産と再生可能エネルギー部門との競争により、この独特の作物の拡大がさらに制約されています。
セボジャ・デ・フエンテス・デ・エブロの栽培は、灌漑に依存しているため、干ばつの大きな影響を受けていません。しかし、作物の輪作により、タマネギ栽培に適した土地の利用が制限されています。多くの地主はリース期間が長いため、自分の畑をアーモンド果樹園やソーラーパークとしてリースすることを好み、タマネギ農家にとっては作物に十分な面積を確保することが課題となっています。
セボジャ・デ・フエンテス・デ・エブロの生産量の成長とサラゴサ原産地呼称の拡大は、消費者の好みとサポートに大きく依存しています。多くの消費者が特有の原産地呼称のタマネギを識別して探すことができないため、市場でこの製品を差別化することは依然として課題です。消費者の需要を促進することで商業化が促進され、農家が栽培面積を拡大する動機が得られます。過剰生産に伴うリスクを最小限に抑えるには、市場の需要を適切に見積もり、それに応じて生産を調整することが、作物の維持と農家や倉庫の財務の安定にとって不可欠です。
灌漑の近代化:市場主導の拡大に加え、フエンテス・デ・エブロの乾燥地から灌漑地への転換は、セボリャ・デ・フエンテス・デ・エブロDOにとって有望な機会をもたらしている。1,800ヘクタールをカバーする現在進行中の灌漑インフラ開発により、この地域はさらなる成長が見込まれている。栽培面積とタマネギの生産量の両方。
セボジャ・デ・フエンテス・デ・エブロの将来は、消費者の意識と評価の向上、効果的な作物管理、灌漑近代化プロジェクトの実施の成功にかかっています。十分な情報に基づいた市場アプローチにより、この独特の甘いタマネギは成長を続け、料理の世界で価値があり人気の高い製品としての地位を維持することができます。