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地元経済を強化する取り組みの一環として、ガルット県マランボンの住民は、カリカリのカンクン(空心菜)チップスを生産する訓練を受けてきました。ガルット・ボランティア・グループ(GMP)のボランティア・コーディネーターであるママド・コマルディンが主導するこの取り組みは、GMPの指導の下で農民に力を与え、地域社会に利益をもたらすことを目的としている。この記事では、カンクンチップス生産施設の開設、農家に提供されたトレーニング、そしてこの取り組みの潜在的な経済的影響に焦点を当てています。
現地情報源からの最新データによると、GMPはチップの製造、パッケージング、マーケティングに必要なすべての設備を生産施設に備えています。ママド・コマルディン氏は、農家や地域住民に対し、管理、マーケティング、許可、ハラール認証など、チップス生産のあらゆる側面でサポートが受けられることを保証します。
設立イベント中、GMPは業界専門家による研修セッションを企画し、地元の女性を含む参加者が野菜チップ生産の理論と実践的なスキルを学びました。研修は、原材料の加工から揚げ、乾燥、販売用の完成品の包装に至るまで、さまざまな段階を網羅しました。
ママド氏はさらに、生産施設ではカンクン、バヤム(ほうれん草)などのさまざまな野菜を加工すると説明した。この取り組みの目的は、農産物を効果的に管理し収益化する方法を農家に教え、それによって地域経済を刺激し、GMP をサポートする農家グループに利益をもたらすことです。
GMP農民グループのウジャン・ゼヌディン会長は、野菜を栽培することで遊休地を生産性の高い農地に変える取り組みを強調した。同氏は、GMPの支援のおかげで、農民だけでなくガルットのより広範なコミュニティが地元産の農産物を使ってカンクンやバヤムチップスを作ることができるようになったと強調した。
カンクンチップ生産施設の設立とガルット県マランボンの農民に提供される研修は、地域経済の活性化とコミュニティの活性化に向けた重要な一歩を表しています。農業資源の潜在力を活用し、チップ生産を通じて付加価値を与えることで、農家は生計を向上させながら地域の経済成長に貢献できます。